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大阪の秋を感じる特別イベント

大阪市中央区北浜に位置する「THE BOLY OSAKA」内のレストラン「TOSA -Riverside Sushi Bar-」が、11月2日より4週連続で特別営業を実施します。この秋のテーマは“晩秋の味覚”。日本酒やお酒とのペアリングを通じて、新しい和の魅力を体感できるこのイベントに、多くの食通たちから注目が集まっています。

各週の特別営業概要

11月2日（日）: Sake Paring Bar ぽたん
この週のハイライトは「Sake Paring Bar ぽたん」とのコラボレーション。オーナーの久米氏が厳選した日本酒と旬の創作寿司を組み合わせたペアリングコースが用意されています。特別な夜、リバーサイドテラスで約32名限定の特別なダイニング体験をお楽しみください。

11月9日（日）: BAR SHIMIZU ~small talk~
清水氏をゲストバーテンダーとして迎え、BAR SHIMIZUの人気カクテルとTOSAの人気メニューが楽しめます。このコラボで、お得感満載のペアリングセットを提供。晩秋の風味を堪能しましょう。

11月16日・23日（日）: ドイツビールと小皿料理 kartoffel
ドイツビールとの特別コースで、ジャガイモ料理とお寿司のマリアージュを楽しむことができます。元TOSAの寿司職人金田氏が贈る特別な一皿にも期待が高まります。

特別コース内容

Sake Paring Bar ぽたんのペアリングコース

• - 日時: 11月2日
• - 料金: 13,800円（税込）
• - 内容: 前菜、秋に旬を迎える魚を使用した創作寿司、名物の寿司ロール、甘味まで多彩です。また、8種類の日本酒を組み合わせての乾杯。1杯の日本酒に対して2種類の寿司ネタを組み合わせることで、新たな味わいが広がります。

BAR SHIMIZUとのペアリングセット

• - 日時: 11月9日
• - 料金: シャインマスカットカクテルと晩秋の握り3貫のセットが2,530円。（数量限定）

ドイツビールと小皿料理 kartoffelのコラボコース

• - 日時: 11月16日・23日
• - 料金: 7,700円（税込）
• - 内容: ジャガイモ料理と握り寿司のコースで、ドイツビールも楽しめます。

予約方法

全てのタイアップ営業は完全予約制です。事前に公式サイトまたはお電話での予約が必要です。お席に限りがありますので、早めのご予約をおすすめします。

お問い合わせ先

• - 公式サイト: TOSA予約サイト
• - 電話番号: 06(4400)4024
• - 受付時間: 15:00~22:30

まとめ

大阪の北浜での特別な晩秋体験。日本酒や創作寿司、さらにはドイツビールまで、多彩な農舎のタペストリーを楽しめるこの機会をお見逃しなく！

関連リンク

サードペディア百科事典: 大阪府 大阪市 日本酒 創作寿司 TOSA

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