長野県東御市発「ツイヂラボ」の新作ワイン！wa-syu限定の赤白泡がリリース

日本ワインのオンラインショップ「wa-syu」は、長野県東御市のワイナリー「ツイヂラボ」が醸造した赤白泡の限定ワインを新たに販売開始しました。

今回リリースされたのは、白と泡の新ヴィンテージと、赤ワインが初登場です。

【wa-syu限定】carraria Chardonnay petillant 2023：5,280円(税込)
【wa-syu限定】KUBOTA Chardonnay 2022：5,610円(税込)
* 【wa-syu限定】carraria Merlot 2022：5,940円(税込)

「ツイヂラボ」は、オーナーの築地克己氏が2020年に設立したワイナリーです。東京と東御市の2拠点生活で経営コンサルタントとワイナリーオーナーを兼任する築地氏と、オーストラリアにも拠点を持ち、季節の逆転する南半球と北半球で年2回ワイン造りを行う醸造責任者の須賀貴大氏という最強タッグが、ナチュラルでクリアなワインを生み出しています。

ワイナリーは、自社栽培ブドウによるフラッグシップワイン「ももわん」と「くるみん」の他、栽培家からの委託でさまざまなワイン造りを行っているのが特徴で、「ラボ＝研究所」というワイナリー名にふさわしい活動をしています。

今回wa-syuがリリースした「carraria Chardonnay petillant 2023」と「carraria Merlot 2022」は、長野県北佐久郡立科町に位置するヴィンヤード「cararria」の中村大祐氏のシャルドネとメルロー、「KUBOTA Chardonnay 2022」は、日本で初めての民間ワインアカデミー「千曲川ワインアカデミー」4期生である久保田氏が長野県上田市の畑で育てたシャルドネを使用しています。いずれも野生酵母、無濾過の製法で作られており、じんわりと体に馴染む味わいが魅力です。

ラベルの写真は、「ツイヂラボ」の看板犬「もも」(KUBOTA Chardonnay)と「くるみ」(carraria Chardonnay petillant、carraria Merlot)。フラッグシップワイン「ももわん」と「くるみん」のモデルとしてもお馴染みの柴犬です。ワイン好きはもちろん、犬好きからも愛されるツイヂラボの新作をお楽しみください！

「ツイヂラボ」wa-syu限定3銘柄は「世界を旅するワイン展」でも販売！

「世界を旅するワイン展」では、醸造責任者の須賀貴大氏が来場し、新作ワインの魅力を直接伝えます。詳細はこちらをチェックしてください。

https://wa-syu.com/blogs/feature/sekaiotabisuruwine_2024

「ツイヂラボ」醸造責任者須賀貴大のインタビュー記事はこちらをチェック！

https://wa-syu.com/blogs/feature/tsuijilab_interview

「wa-syu」について

「wa-syu」は、日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップです。「まだ見ぬ日本ワインの、奥深い世界へ」をコンセプトに、1979年から山梨県甲州市勝沼町でワイナリーを運営する株式会社ジュンが、独自の視点で日本ワインの魅力を発信しています。日本の感性と職人技を生かした名品が次々と誕生し、国内外の食通を惹きつけながら進化し続ける日本ワインを、全国各地から厳選して販売しています。

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