南山大学のNANZAN FESTIVAL 2024でおからクッキーを先行販売！健康と環境に優しいコラボ商品

NANZAN FESTIVAL 2024で健康と環境に優しい新作クッキーを販売！

2024年11月の初旬、南山大学で開催される「NANZAN FESTIVAL 2024」において、一般社団法人日本福祉協議機構が運営する自然派グラノーラ専門バルクショップのGRANYが、南山大学前田ゼミとの共同で開発したおからクッキーを先行販売します。このコラボレーションは、健康だけでなく環境にも配慮した取り組みとして注目されています。

イベント詳細

日時・会場：

- 2024年11月2日(土) 12:00〜16:30
- 2024年11月3日(日) 10:00〜16:30
- 2024年11月4日(月) 10:00〜15:00
- 会場：南山大学

（アクセス：地下鉄名城線「八事日赤」駅より徒歩8分）
お問い合わせ：
GRANY 栄店大上（052-228-7555）

前田ゼミの取り組み

南山大学の前田ゼミは、環境政策や市民参加を通じて持続可能な社会の実現を目指しています。食品ロスやプラスチック、衣類ゴミの問題に取り組み、環境配慮行動の促進に努めています。今回のコラボ商品を通じて、より多くの人々に健康的な選択肢を提供し、環境問題への理解を深めてもらうことを目的としています。

地域の素材を生かした商品開発

このおからクッキーは、名古屋の老舗店である「四代目覚王山とうふ」とのコラボレーションによって実現しました。伝統的な製法で作られた豆腐やおからを使用し、廃棄予定だったおからを活用することでフードロス削減にも貢献しています。地元の食材を使用することで、地域に根ざした持続可能な商品作りを進めています。

クッキーの詳細

フレーバー紹介：

- 黒ゴマきなこ：リラックスしたいときに最適な素朴な和風の味わい
- ほうれんそう：栄養豊富でお子様のおやつにもぴったり
- にんじんココナッツ：ビタミンたっぷりのヘルシーデザート
- アールグレイ：優雅な香りで特別な時間に
- チョコレート：甘さが際立つ満足感の高い一枚

これらのクッキーは、単品300円（税込）または4枚セットで1,000円（税込）で販売予定です。お好きなフレーバーを選んで、健康的なおやつを楽しんでください。

サステナブルな取り組み

GRANYの理念は「最適生産・最適消費・最小廃棄」。量り売り販売やリターナブル容器の使用などを通じて、持続可能な循環型社会の実現に寄与しています。また、同団体は「日本の福祉をアップグレード」という理念のもと、障がい者の就労支援なども行っています。

参加学生の想いやメッセージ

前田ゼミの学生たちは、GRANYとの関りを通じて多様性についての理解を深めています。それぞれのフレーバーには、学生たちが伝えたいメッセージ付きの帯が付けられています。この機会に、彼らの想いに触れてみてはいかがでしょうか？

未来に向けた挑戦

南山大学とGRANYのコラボは今年で3年目。新たな素材を織り交ぜることで、さらにステップアップしています。学生たちは実際のビジネス現場に触れ、商品開発に携わることで、貴重な経験を積んでいます。このような産学連携は、双方にとって新たな価値創造の機会となります。

ぜひNANZAN FESTIVAL 2024で、おからクッキーとともに健康と環境について考えるきっかけを作りましょう。イベントでの販売の後は、GRANYの店舗でも商品が手に入りますのでお楽しみに！