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イベント「heeee!」第5弾：サステナブルへの第一歩

東京の表参道に位置するカフェ『uni（ユニ）』が、2025年3月4日から3月23日までの間、「heeee!（へ～）」第5弾を開催します。このイベントは、株式会社BLOOMが主催し、サステナビリティに対する理解を深めることを目的としています。

“スキ（隙・好き）のあるサステナビリティ”の取り組み

BLOOMは「スキ（隙・好き）のあるサステナビリティ」をコンセプトに掲げ、少しの努力からでもサステナブルな行動を促進し、広めることを目指しています。この「heeee!」のイベントは、フードロス削減をテーマにし、楽しくその知識を提供することに注力しています。日本全体で無駄にされる食料の量は年間472万トンにも及ぶため、この問題を解決するための啓発活動が求められています。

特別ランチ「heeee!ランチプレート」

今回のイベントでは、『uni』提供による特別なランチが登場します。「heeee!ランチプレート」は1,700円（税込）で、紀ノ国屋の名物かつサンドのパンの耳や、廃棄される運命にある魚を活用した料理が含まれています。このように、食品廃棄物を減らすための取り組みが具体的に実践されているのです。

子ども向けの料理教室も

さらに、信太竜馬シェフが子ども向けの料理教室を開催します。子どもたちはひな祭りの特別なちらし寿司を作り、その過程で魚を無駄なく利用する技術を学べます。家族と一緒に作った料理を囲むことは、貴重な食育の経験となり、思い出として心に残ることでしょう。この教室は、食に対する親しみを育む場でもあります。

完食者へのご褒美

ランチを完食した方にはご褒美としてスイーツがプレゼントされる新たな試みも実施されます。食べる楽しみとともに、フードロス削減の意識を高めるイベントが展開されます。また、ご飯の量を調整したい場合は、事前にお知らせすることで無理なく美味しく楽しむことが可能です。

収益の寄付について

このイベントの収益の一部は「WeSupport Family」に寄付され、子どもの食生活を支援する活動に役立てられます。食の観点からみても能動的な学習の機会を提供しているこのイベントは、サステナビリティの大切さを身近に感じられる良い機会です。

開催概要

イベントは2025年3月4日から3月23日まで、表参道のGYRE.FOOD内で行われます。以下、イベントの詳細です：

• - 開催場所：GYRE.FOOD（東京都渋谷区神宮前5-10-1、GYRE 4F）
• - 営業時間：

- ➔ CAFÉ 11:00 - 19:00 (L.O.18:30)
- ➔ DELI 11:00 - 15:00
- ➔ BAR 19:00 - 24:00 (L.O.23:30)

• - 定休日：不定休
• - TEL：03-6803-8699

このように、食の面からサステナブルな行動を促進し、楽しく参加できるイベントが展開されることに期待が高まります。若い世代にもサステナビリティの意識が当然となるよう、今後もこうした活動が続くことが求められています。

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