岐阜県の養老SAで学生たちの創意を活かしたメニューコンテストが開催

養老SAで実施されたメニューコンテストの魅力

岐阜県養老町に位置する名神養老サービスエリア（上り）で、話題のメニューコンテストが開催されました。このコンテストは、中日本エクシス株式会社と日本観光開発株式会社が連携し、岐阜県立大垣桜高等学校の食物科が参加する形で実施されました。これは11回目となる試みで、生徒たちは地域の食文化を発展させ、観光の促進を目指して頑張っています。

コンテストの狙い

参加した生徒たちは、地元の魅力を反映させたメニューをテーマにし、自分たちのアイデアを形にしました。具体的には、地元の食材を使用し、観光客や運送業の人々に愛される料理が求められました。生徒たちが考案した約60点のレシピの中から、厳正な審査を経て、最優秀賞・準優秀賞が選出されました。

最優秀賞メニュー

最優秀賞に輝いたのは「美濃ヘルシーポークのスタミナ丼」。岐阜県産の「美濃ヘルシーポーク」を主役にした一品で、滋養豊かな飼料で育てられた豚肉を使用しています。この丼は、ドライバーの疲労回復を考慮し、ニラや玉ねぎとともに特製のニンニク醤油タレで仕上げられています。価格は1,280円で、まさにエネルギー補給にぴったりです。

受賞メニューの魅力

準優秀賞に選ばれたメニューには、「恵那どりのとろとろ黒酢あんかけ定食」や「韓国風唐揚げ」などが含まれます。そのほかにも、「大葉香るさっぱり肉巻きおにぎり棒」や「わさび香る大人のとり丼」など、多彩な料理が登場しています。これらのメニューは2025年3月20日から養老SAのフードコートで順次提供される予定です。

メニューが頑張っている姿を見ることができる

食文化を語るには、地域の食材を使った取り組みが欠かせません。生徒たちが情熱を注いて作り上げた料理を通して、岐阜の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。

食事を楽しむ合間に、地域の特産物にも触れることができる絶好のチャンスです。

養老SA（上り）のフードコートおよびテイクアウトコーナーは、24時間営業で皆様をお待ちしています。ぜひ、この機会に生徒たちの創造力が詰まったメニューを味わってみてください！

また、厳選された審査員たちによる試食が行われており、その結果がメニューに大きく反映されていることも見逃せません。今後の展開にご期待ください。