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信濃屋新業態「cask」とレコルトのコラボ弁当

2023年8月31日から9月30日まで、東京・虎ノ門の複合型フードマーケット「cask」で、株式会社信濃屋食品が調理家電ブランド「レコルト」とのコラボレーションによる特別なお弁当を販売します。信濃屋は1930年に創業以来、食文化の提案を続けてきた酒屋で、今般「cask」の新業態の立ち上げに合わせ、健康的な食生活を支援するべくこの試みをスタートしました。

コラボ弁当の詳細

今回のコラボレーションでは、「エアーオーブン 4L」を利用し、油を使わずに食材本来の旨味を引き出します。エアーオーブンで作られるお弁当は、平日限定で1日10食の数量限定販売です。

第1弾：お肉おかず弁当

【期間】2023年8月31日（月）〜 9月11日（金）　
価格：899円（税抜）

• - ノンフライ大山鶏の油淋鶏 木桶醤油柑橘ダレ
• - 新潟県特別栽培コシヒカリの16穀米ご飯
• - 国産人参のにんじんしりしり
• - 木桶仕込み醤油の寒干したくあん
• - 彩り野菜のグリル
• - 紅あずまの甘露煮

この弁当には、特に厳選された大山どりを使用。鳥取県の自然環境で育ったこの鶏肉は、ジューシーさと旨味が特徴です。また、木桶仕込みの醤油を使った特製ダレが甘酸っぱく、鶏肉の旨味を引き立てます。

第2弾：お魚おかず弁当

【期間】2023年9月14日（月）〜 9月30日（水）　
価格：899円（税抜）

• - 焼き琥珀サーモン 八丁味噌オーロラソース
• - 新潟県特別栽培コシヒカリの16穀米ご飯
• - 国産人参のにんじんしりしり
• - 木桶仕込み醤油の寒干したくあん
• - 彩り野菜のグリル
• - 紅あずまの甘露煮

こちらの弁当には、上質な甘塩琥珀サーモンが使用されています。このサーモンはエアーオーブンで香ばしく焼き上げられ、自家製八丁味噌のオーロラソースと絶妙に調和した味わいを醸し出します。

コラボの背景

信濃屋とレコルトのコラボレーションは、現代人の忙しい生活の中でも、健康的で美味しい食事を楽しんでもらうことを目指しています。双方の企業の活动が合致し、「cask」での特別な食の体験を提供する機会を得ることができました。信濃屋のこだわりの食材とレコルトの調理家電の力を結集させることで、日々の食生活に新しい風を吹き込みます。

設置場所と営業時間

「cask」は東京都港区虎ノ門にあり、営業時間は8:00から22:00まで。期間中の平日ランチタイムに限定して、コラボ弁当を販売しています。

興味のある方は、ぜひお早めに足を運んでみてください。単なるお弁当を超えた、特別な食体験が待っています！

今後も信濃屋は、持続可能な食文化の提案を続けていくことを目指します。健康的なライフスタイルをサポートする商品を今後も展開していく予定です。少しのひと手間で毎日の食事が楽しくなる、そんな提案を期待しています。

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