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所沢に新たなビュッフェ体験 "テラスビュッフェTABLE"

2024年9月24日、埼玉県所沢市に新しいビュッフェレストラン「テラスビュッフェTABLE（ターブル）」が姿を現しました。このレストランは、グルメを愛する人々に向けて、和・洋・韓・印の多彩な料理が楽しめる、エリア最大級のビュッフェ形式のお店です。

エミテラス所沢とは？

「テラスビュッフェTABLE」は、株式会社榮林が手掛けるもので、所沢の自然豊かな環境と歴史文化を背景にした新しい飲食体験を提供します。店舗は新ショッピングセンター「エミテラス所沢」の中に位置し、140席を備えた広々とした空間が作られています。

シェフの技を楽しむオープンキッチン

このビュッフェの特徴は、シェフによる調理過程を目の前で観察できるオープンキッチンです。特に目を引くのがインドから取り入れた「タンドール竈」で調理する本格インド料理。新鮮な地元野菜と異国の調理法が融合した新感覚のメニューを楽しめるのが魅力です。

リゾート気分を感じる店内

店内は天井が高く開放的な雰囲気で、そのデザインはリゾート感を演出しています。特大の窓からは、晴れた日には富士山までの素晴らしい景色が広がり、食事をさらに特別なものにしています。ご家族や友達、ビジネス仲間と、あらゆるシーンで利用しやすい設定になっています。

埼玉の地元野菜を活かした料理

埼玉県内の農家と連携し、地域で採れた新鮮な野菜を贅沢に使用しています。訪れるたびに地元の豊かな自然を感じることができ、料理にもその新鮮さが活かされています。

多彩なメニュー展開

「ターブル」ではバラエティ豊かな手作り料理を提供しています。フレンチシェフが手掛ける華やかな洋食や、薬食同源にこだわった韓国料理、本格インド料理など多岐にわたる選択肢があります。また、専属パティシエが心を込めて作るデザートも見逃せません。

代表的なメニュー

• - スペシャルサラダバー: 地元契約農家から届いた野菜を使用。
• - 狭山茶蕎麦のイタリアン: 狭山茶を活かしたクリエイティブな一皿。
• - 本日のピザ・パスタ・グラタン: 季節に応じて変更される日替わりメニュー。
• - インドカレー: スパイスが効いた本格的な味。
• - 専属パティシエのデザート: 美味しさと美しさを兼ね備えた手作りデザート。

店名: テラスビュッフェTABLE
住所: 埼玉県所沢市東住吉10番1号 4階
電話番号: 04-2903-2910
営業時間: 11:00～22:30
Instagram: テラスビュッフェTABLE

企業情報

株式会社榮林は1987年に設立され、34店舗の飲食店を運営しています。地域密着型の経営を通じて、愛を持って顧客やスタッフに向き合い、食文化を発展させてきました。これからも「ターブル」を通じて新たな飲食シーンを創造していくことでしょう。

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