六厘舎が名古屋と八重洲に新たな挑戦を展開！秋の特別出店情報

六厘舎が名古屋と八重洲に新たな挑戦を展開

日本のつけめん界をリードする六厘舎が、2026年の秋に新たな挑戦を実施します。9月1日から、JR名古屋駅1番線に期間限定で出店し、その後9月10日には東京駅前の新複合施設「TOFROM YAESU TOWER」に新ブランド「参厘舎」をオープンします。この新たな展開は、六厘舎がこれまで大切にしてきた味とブランドを未来へと繋げる重要なステップと言えるでしょう。

JR名古屋駅への期間限定出店

六厘舎は、9月1日から11月29日までの90日の間、名古屋駅に出店をします。名古屋は日本の交通の要所であり、多くの人々が行き交う場所。この地において、六厘舎のつけめんを楽しむことができるのは、ファンにとって嬉しいニュースです。名古屋の人々に六厘舎の濃厚なスープとコシのある極太麺を提供し、幸せな味わいを届けることでしょう。

六厘舎の特徴的なスープは、大量の食材を長時間煮込み、旨味を最大限に引き出した濃厚さが際立っています。モチモチとした極太麺は、力強いスープの味をしっかり受け止め、最後の一滴まで美味しさを楽しむことができます。この特別な店舗で、新たな味の体験をお楽しみください。

新ブランド「参厘舎」の誕生

名古屋出店のちょうど9日後、2026年9月10日には八重洲に「参厘舎」が誕生します。この新ブランドは、八重洲の新しい日常に自然に馴染みながら、確かな満足感を提供することを目指しています。新しく生まれ変わった「参厘舎」は、素材と製法に妥協せず、最初の一口から食後の満足感まで丁寧に作り込まれた一杯を展開します。

八重洲は多くの人々が行き交う場所であり、多様な働き方や暮らしが形成されています。そこで働く人々や訪れた人々にとって、訪れるたびに「きちんと旨い」料理を提供するお店を目指し、「参厘舎」は新たな魅力を発信します。街の雰囲気に調和しつつも、心に残る味わいを実現することで、八重洲に新たな食文化を育む場となることが期待されています。