赤穂の塩を味わう！ステーキフェアがAMAMI TERRACEで開催

赤穂の塩の魅力が詰まったステーキフェア

兵庫県赤穂市に位置するAMAMI TERRACEでは、2026年1月31日（土）と2月1日（日）の2日間限りの特別なステーキフェアが開催されます。この企画は、美味しさの源である素材を大切にし、赤穂の塩で仕上げた料理を提供することをテーマにしています。

AMAMI TERRACEでは、赤穂の塩を使用したランチやスイーツを楽しむことができます。この特別なイベントでは、3種類の赤穂の塩を使用した「和牛のステーキ」「但馬鶏のステーキ」「サツキマスの包み焼き」を用意しました。それぞれが独自の風味を持ち、素材本来の旨味を最大限に引き出す魅力的な料理です。

提供メニューの詳細

和牛のステーキ 4,000円

和牛のステーキは、色とりどりのグリル野菜と共に提供されます。特に注目すべきは、3種類の赤穂塩を使って仕上げたことです。「きらきら天日塩」「赤穂の藻塩」「Craft Salt」のそれぞれが、異なる結晶の大きさや溶け方を持つため、食べるたびに異なる印象を与えます。サラダやスープ、パンがセットになっており、ワンランク上の食体験が楽しめます。提供時間は11:00〜14:00まで、無くなり次第終了です。

但馬鶏のステーキ 2,000円

但馬鶏を使ったこのステーキも、やはり三種の赤穂塩で旨味を引き出します。香ばしいグリル野菜と一緒に提供され、前菜やスープも付いています。素材の味をシンプルに楽しむ一皿です。こちらも提供時間は同様に設定されています。

サツキマスの包み焼き 1,800円

サツキマスの包み焼きは、しっとりとした身と多彩な野菜が絶妙に組み合わさった一品です。バジルバターとレモンの爽やかな風味が広がります。このメニューにも前菜やスープ、パンが含まれており、バランスの取れたランチが楽しめます。

AMAMI TERRACEの概要

AMAMI TERRACEは、赤穂化成株式会社が運営し、2022年にオープンしたカフェです。兵庫県赤穂市御崎に位置し、外観や内装も非常に魅力的で、来る人々を楽しませます。営業時間は10:00から17:00まで、ランチタイムは11:00から14:00までとなっており、定休日は不定休です。

カフェでは、赤穂塩を使った様々な料理やスイーツ、ドリンクが楽しめ、平日にはワークショップも開催されるなど、多彩な楽しみ方が用意されています。最大6名で参加できる塩作りのワークショップも人気です。観光スポットとしても絶好の立地で、塩作りの見学やお土産の購入も可能です。