夜景を楽しむ豪華ディナー！ペリエジュエと極上フレンチの饗宴が開催

一夜限りの特別イベント：ペリエジュエとフレンチの饗宴

2025年3月11日、東京のセルリアンタワー東急ホテルにて、特別なディナーイベントが開催されます。フランスの名門シャンパーニュメゾン『ペリエジュエ』と、同ホテルの総料理長福田順彦氏のプロヴァンス料理が織り成す極上のコラボレーション。夜景の美しさと共に供される美食の数々に、期待が高まります。

ペリエジュエの魅力とは

1811年に設立された『ペリエジュエ』は、シャンパーニュの芸術品とも呼ばれ、その美しいボトルデザインはエミール・ガレの手によるジャパニーズ・アネモネが特徴です。シャンパーニュの中でも特に高い評価を受けるのが、プレステージ・キュヴェ「ベルエポック」です。これはその品質と味わいによって、世界中のシャンパーニュ愛好家を魅了し続けています。一方で、メゾンのクラシックラインを象徴する「グランブリュット」は、世界で初めてのブリュット（辛口）シャンパーニュとして、その革新性が光ります。

セルリアンタワー東急ホテルの洗練された空間

2001年に開業したセルリアンタワー東急ホテルは、東京を一望できる最上階「クーカーニョ」にて、料理界で名高い福田順彦氏の厳選したプロヴァンス料理を堪能できます。福田氏は、数々の賞に輝く日本を代表する料理長として知られ、特に彼のフランス料理は洗練された味わいと視覚の美しさが特徴です。

シャンパーニュとの至極のペアリング

イベント当日は、シャンパーニュのシニアブランドアンバサダー、クリストファー・シュビヤーが参加し、シャンパーニュの楽しみ方やペアリングについて語ります。ディナーでは、福田氏が考案した全7品からなる特別メニューを味わいながら、「グランブリュット」や「ベルエポック」の最新ヴィンテージなど、趣の異なる5種のシャンパーニュを楽しむことができます。

参加情報

この特別なディナーの開催日は、2025年3月11日、18:30から開場し、19:00にディナーが始まります。定員が限られているため、早めの予約が推奨されます。料金は39,000円で、サービス料と消費税が含まれています。参加希望の方は、03-3476-3404までご連絡ください。また、食物アレルギーのある方は、事前にお知らせが必要です。