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越生の梅に魅了される新フレンチコース「梅香るフレンチディナーコース」

埼玉県の魅力をさらに引き出す、新しいフレンチディナーコースが登場します。株式会社温泉道場が運営するリゾート施設「BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSE」（通称オーパークおごせ）で、2025年2月14日から春季限定の「梅香るフレンチディナーコース～OGOSE～」が提供されます。これは地域の特産品である梅をテーマにした豪華なコースで、梅の魅力を視覚と味覚で楽しむことができる貴重な機会です。

メディア向け試食会の開催

この新たなディナーコースを記念し、2025年2月5日にはメディア向けの試食会も予定されています。

• - 日時: 2025年2月5日（水）13:00〜14:30
• - 場所: おやさいダイニングMORINIWA（オーパークおごせ内）
• - 申し込み: こちらからまたはお電話（049-292-7889）にてお申し込みください。

「梅香るフレンチディナーコース」の特徴

このフレンチコースは、越生の梅をふんだんに使用し、地域ならではの食文化を表現しています。越生町の梅の歴史は古く、太宰府天満宮から梅園神社を分祀したことに起源を持ち、「関東三大梅林」の一つである越生梅林は、毎年2月中旬から開催される「越生梅林梅まつり」で賑わいます。今年は2025年2月15日から3月16日までの開催が予定されています。

コース内容

この魅力的なコースには、以下のような絶品料理が含まれています。

• - 前菜: 「7つの味覚」

梅を取り入れた多彩な7品が1つのプレートに。梅アスピックや梅とアボカドのサンドイッチ風、さらに梅と苺パウダーをまぶしたフォワグラテリーヌなど、視覚でも楽しめます。

• - お魚料理: 「ホタテのラヴィオリ」

梅の香るブールブランソースと越生梅シロップを使用した蕪のコンポートとの組み合わせが絶妙。

• - お肉料理: 「牛フィレ肉のパイ包み焼き」

深谷牛を使用し、3年熟成梅とポートワインのソースが贅沢に絡む一品。

• - デザート: 「梅の木パフェ」

梅の盆栽をイメージしたビジュアルで、梅ムースと越生梅ゼリーをふんだんに使用した贅沢なデザート。

• - お口直し: コブ茶と、のし梅が用意され、食事の締めにふさわしい一品となっています。

提供期間と料金

このコースは2025年2月14日から3月31日まで提供され、宿泊者専用のディナーコースとして1人あたり12,000円（税・サービス料込み）となります。

BIO-RESORT HOTEL & SPA O Park OGOSE

オーパークおごせは、自然との触れ合いを楽しむグランピングリゾートで、宿泊施設も多彩です。温泉を楽しみながら、フレンチディナーで贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。埼玉県入間郡越生町上野3083-1に位置します。

さらに詳しい情報はオーパークおごせの公式サイトでご確認ください。

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