毎日美味しく健康をサポート！新しい葛料理「葛ごはんの素」登場

健康的で手軽な新しい食体験！「葛ごはんの素」

みなさん、忙しい日常の中で健康を維持することがいかに難しいか、実感されているのではないでしょうか。「健康には良い」と言われる食材はいくつもありますが、その中で「葛」も注目されています。1880年創業の奈良県の老舗・井上天極堂から新たな商品として登場するのが「葛ごはんの素」です。この商品は、米に混ぜて炊くだけで、簡単に美味しい葛ご飯を作ることができる画期的なアイテムです。

葛とは？

葛は古くから日本の伝統食材として利用されてきました。高級なデンプン粉である吉野本葛は、料理だけでなく、葛根湯などの漢方でも知られ、その健康効果が広く認知されています。しかしながら、現代の食生活では和食や和菓子から遠ざかり、葛粉を使う機会も減少しています。そこで、井上天極堂は、毎日手軽に葛を食べられる商品「葛ごはんの素」を開発しました。

商品の特徴

「葛ごはんの素」は、特に以下の特徴を持っています：
1. お茶碗1杯に1,000億個の乳酸菌が含まれ、健康に寄与。
2. 疲れた日々の料理が難しい方でも、米に混ぜるだけで簡単に調理可能。
3. 葛粉特有の「もっちり」とした食感が楽しめる。
4. 厳選された20名の葛ソムリエが、それぞれの専門知識を活かして考案。
5. プレミアム版は、昆布や発酵雑穀、海洋深層水塩など20種類の素材が使用されています。

葛ごはんの素イメージ

開発の背景

葛ソムリエとは、歴史や栄養、食べ方を学んだ葛の専門家たちです。彼らが年に一度集まる「葛ソムリエフェア」というイベントで、「消費者に持続的に葛を販売する商品を開発しよう」という意見が生まれました。

このアイデアから、彼らはオンラインでミーティングやアンケートを行い、商品開発に向けた具体的なプロセスを進めました。多くの試食や改良を経て、「葛ごはんの素」が完成。最終目的は、葛の認知を拡大し、葛ソムリエを増やすことです。

誰でも楽しめる葛ごはんの素

「葛ごはんの素」は、お米2合に対し大さじ1強（約9.2g）を混ぜて炊くだけで完成します。普通のご飯として毎日食べることもできますが、アレンジ次第で豊かな食材として利用することも可能です。お寿司やリゾットなど、様々な形で楽しむことができます。

今後も、葛ソムリエたちはレシピの開発を進め、「葛ごはんの素」を通じて葛の魅力を多くの人々に届ける計画です。

商品詳細

- 商品名: 葛ごはんの素
- 価格: 1,296円（税込）
- 内容量: 100g（約20合分、お茶碗約40杯分）
- 原材料: 葛澱粉（国産、中国産）、殺菌乳酸菌粉末
- 取扱店舗: 天極堂各店舗、オンラインショップ等

さらに、プレミアム版も用意されています。高品質な材料を使い、より一層の健康効果を求める方にはこちらもおすすめです。

このように「葛ごはんの素」は、毎日の食事に新しい風を吹き込む商品です。手軽に葛を楽しみ、市場の健康を手に入れましょう！

株式会社井上天極堂の取組み

天極堂は、吉野本葛を製造開始以来、厳選された材料で安全で美味しい製品を提供する努力を続けてきました。企業のモットーは「天と地の恵みに感謝し、皆様に安心していただける商品をお届けすること」。

私たちの日常に少しの健康を取り入れ、豊かな食文化を育んでいくためにも、ぜひ「葛ごはんの素」をお試しください。