ブルターニュの伝統を受け継ぐ桃フェアルビアンで味わう特別なスイーツ

東西の味わいがここに ! 「ルビアン」の桃フェア

フランスのブルターニュにて1913年に創業したブーランジュリー『ルビアン』が、2023年7月1日から期間限定で「桃フェア」を開催します。本イベントでは、ジューシーで甘い白桃をふんだんに使用した特別なスイーツが楽しめるとあって、フランスの伝統的な味わいと日本の素材が融合した新たな魅力に期待が高まります。

フェアの目玉はこれだ！

桃フェアで提供される注目の商品は、まず「桃のタルト」です。サクサクのタルト生地にダマンドを絞り込み、そこに丁寧に並べられた白桃が香ばしく焼き上げられます。ホールは税込3,888円、カットは486円という手頃な価格で、気軽に楽しめるのも魅力です。

次にご紹介するのは「桃のクリームパン」。こちらは、白桃の果肉を練り込んだカスタードクリームを、ふんわりとしたパンで包み込んだ逸品です。手軽に食べられ、値段も324円（税込）とお手頃。朝食やおやつにぴったりです。

そしてもう一つの目玉「桃とマスカルポーネのブリオッシュ」。こちらは、クグロフ生地にマスカルポーネとカスタードを練り込み、白桃をのせて焼き上げたもの。しっとりとした食感と、マスカルポーネのクリーミーさが絶妙にマッチしています。価格は432円（税込）で、こちらもぜひ試していただきたい一品です。

ルビアンの歴史とこだわり

ルビアンは、実に3代続く老舗のブーランジュリーであり、フランス・ブルターニュの伝統的な味を受け継いでいます。特にこだわりを持っているのは素材選び。小麦粉やイーストなどの厳選された素材を使用し、職人たちの技術によって生み出されるパンは、どこか懐かしい温もりを感じさせる味わいです。

この家族経営のブーランジュリーでは「粉」、「水」、「塩」、「イースト」といった基本的な素材を大切にし、長年の経験から得た製法で、様々な新しいスタイルのパンをも提供しています。皆さんの日常の食卓に華やかさを添え、幸せなひとときを提供したいという思いを持って、日々パン作りに取り組んでいます。

全国で楽しめるルビアン

2023年現在、ルビアンは関西や関東を中心に、梅田や神戸、千葉などの百貨店に店舗を構えています。公式ホームページ（www.lebihan.jp）やInstagram（@lebihan_official）でも情報を発信しているため、最新情報はそちらでチェックできます。

この夏、ぜひルビアンの「桃フェア」を訪れて、ジューシーな桃の美味しさを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。心温まるスイーツがあなたを待っています。