琵琶湖ホテルが贈る特別なおせち料理、90周年記念の華やかさ

琵琶湖ホテルの特別なおせち料理

滋賀県大津市に位置する琵琶湖ホテルが、2025年のお正月を祝うための特別なおせち料理の予約受付を2024年9月1日から開始します。このおせち料理は、開業90周年を迎える同ホテルからのお礼の気持ちと、滋賀の豊かな食材をふんだんに使用した自信作です。

華やかな三段重

まずご紹介するのは、琵琶湖ホテル開業90周年を記念した『和洋三段重』です。この特別なおせちは、4人前で価格は40,500円。和の重、洋の重、そしてその両方を組み合わせた贅沢な内容になっています。

和洋三段重の内容

- 和の重: 二段で、壱の重には21品、三の重には25品
- 洋の重: 一段で、弐の重には25品

滋賀の地元の食材を利用し、近江牛のしぐれ煮や近江鶏の炙り焼き、さらにはビワマスの南蛮漬けなど、滋賀県ならではの料理が詰め込まれています。また、年末年始の特別な日を祝うためにアワビやフカヒレなども加え、華やかさを演出します。

二段重と一段重

続いては『和洋二段重』。こちらは3～4人前で価格28,080円です。

- 和の重: 一段で、壱の重には21品
- 洋の重: 一段で、弐の重には25品

和と洋がバランス良く盛り付けられたこの二段重には、オマール海老のパイ包みや黒毛和牛の赤ワイン煮込みなど、贅沢なメニューが揃っています。

そして、一段重『和洋一段』は2人前で13,500円。こちらは、和洋の料理が32品も揃い、少人数のお正月を華やかに彩る一品です。味付け数の子や黒豆煮といった定番料理に加え、滋賀の郷土料理も楽しむことができます。

予約方法とお届け詳細

予約期間は2024年9月1日から12月25日まで。おせちは2024年12月31日に全国にお届けされます。ただし、北海道や沖縄、一部離島は除かれますが、滋賀府や周辺地域では送料無料でお届け致します。

予約はインターネットや電話で受け付けており、詳細は公式ホームページを確認することができます。電話での予約は、077-524-1225（レストラン予約）にて行っており、受付時間は10:00から18:00までです。