新宿駅に登場！日本最大級のパンセレクトショップ「イイトルミネ」

新宿に誕生した新たなパンの名所「イイトルミネ」

2024年4月17日、東京の新宿駅構内に、パン愛好者にとって夢のようなセレクトショップ「BAKERs' Symphonyイイトルミネ」がオープンします。この施設は、1都3県から集められた100ブランド以上、1000種類以上のパンを取り扱う、日本最大級の常設型パンセレクトショップです。営業時間は朝7時から夜10時まで、仕事や観光の合間にも立ち寄りやすい利便性を誇ります。

「イイトルミネ」の魅力

「イイトルミネ」の最大の魅力は、毎日多彩なベーカリーから直接仕入れた新鮮なパンを、一か所で楽しめる点にあります。集荷される店舗は、株式会社ハットコネクトが厳選した地域密着型のベーカリーで、知名度や規模よりも、地域で長い間愛されているお店が多数揃います。これにより、訪れる度に新しい味との出会いが楽しめる、刺激的な空間となっています。

日替りで楽しむ40店舗以上

「イイトルミネ」では、常時40店舗以上のベーカリーのパンを取り扱います。たとえば、東京都江戸川区の「コーデュロイ」、目黒区の「ロータスバゲット」、神奈川県横浜市の「PROFUMO」、埼玉県南区の「風見鶏」、千葉市中央区の「Defi Boulangerie & Patisserie」など、多彩なラインアップが日替わりで並びます。これにより、毎日違ったパンが見つかり、パンの新たな魅力を発見できるチャンスがあります。

パンと交響曲のような体験

新宿という多様な文化が交差する場所を、「五線譜」に例え、パン職人を「演奏家」、パンそのものを「音色」とし、全てが融合して新たな「交響曲」となります。この表現は、様々な地域のパンが一つの場所で奏でるハーモニーを象徴しています。ここでしか味わえない独特のパン文化について学びながら、食の楽しみを広げることができるでしょう。