自由が丘に極厚ポークステーキ専門店オープン！圧巻の肉料理を堪能

自由が丘に極厚ポークステーキ専門店オープン！

東京都目黒区、自由が丘に新たにオープンした「マロリーポークステーキ」。ポークラバーにとって魅力的なこの店では、300gから2,000gの巨大なポークステーキが楽しめるという。ボリューム満点の肉料理をシェアするのもおすすめで、目立つ山型に盛り付けられたステーキはまさにフォトジェニック。今回はその特徴や魅力について詳しく紹介しよう。

巨大なポークステーキが勢揃い

「マロリーポークステーキ」の特徴は、サイズごとに山の名前がつけられたポークステーキ。300gの高尾山から、2,000gのオリンポスまで様々なサイズが用意されている。これなら、食べきれなくても持ち帰ることができ、挑戦しがいがある。肉の塊を味わうスタイルは、やはり最高だ。

- 高尾山（300g）890円（税別）
- 富士山（450g）1,299円（税別）
- マッターホルン（600g）1,699円（税別）
- キリマンジャロ（1,000g）2,699円（税別）
- エベレスト（1,500g）3,499円（税別）
- オリンポス（2,000g）4,599円（税別）

ちなみに、オリンポスサイズを30分以内に完食すると、無料で食べられるうえに10,000円の進呈があるという大食いチャレンジも開催中！ぜひ挑戦してみてほしい。

豚肉の質と火の通し方

ポークステーキに使用される肉は、2020年に三ツ星を受賞した大麦仕上三元豚を使用。肉質にこだわり、特製のタレに漬け込み、低温で長時間じっくりと調理。仕上げにはサラマンダーを使い、外はカリッと、中はジューシーに仕上がる。肉の旨味を楽しむために、まずはそのままで、次に岩塩や山葵、特製グレービーソースで味付けしてみてほしい。

すべてのサイズには、マッシュポテトとクリームスピナッチの相性抜群の付け合わせが付いてくる。これらの組み合わせで、自分好みの味わい方を見つけてほしい。