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英国産ビーフ＆ラムフェア開催決定！

2025年10月16日から10月26日まで、東京の虎ノ門ヒルズで「英国産ビーフ＆ラムフェア」が初開催されます。このイベントは、英国の農畜産業を代表する農業・園芸開発委員会（AHDB）の協力を受け、品質が高くヘルシーな英国産の牛肉とラム肉の魅力を多くの人に伝えることを目的としています。

名店たちのこだわり

参加するのは虎ノ門ヒルズ内の名店10店舗。それぞれが使用部位や調理法を追求し、独自のオリジナルメニューを開発しました。イタリアン、中華、タイ料理など多彩なジャンルの料理が楽しめるこのフェアでは、上質な英牛とラムをふんだんに使用した特別メニューが並びます。

注目のメニューランキング

1. Lampada - 肉出汁おでん 英国産牛タン ワサビ添え (980円)

　イタリアの豪華な煮込み料理を、日本の伝統的なおでんのスタイルでアレンジ。ジューシーな牛タンが、肉出汁の旨味をたっぷり吸っており、食欲をそそります。

2. BRASSERIE by plein - 英国産牛ハラミのステーキフリット (1,958円)

　赤身肉の深い旨味を引き出したハラミを、赤ワインソースで仕上げた一品。肉の食感とソースの濃厚さが絶妙にマッチしており、必食の一皿です。

3. スコンター - 英国産牛ハラミのガパオライス (1,100円)

　現地の雰囲気をそのままに、牛肉のガパオライスを堪能。ホーリーバジルとの相性も抜群です。

去年から注目のラム肉

近年「第四の肉」として人気が急上昇しているラムも、もちろんこのフェアで楽しめます。特に英国産ラムは、その上品な風味と噛み応えのなさが特徴で、ブームに乗って需要が高まっています。

おすすめ料理

・中華バル サワダ - 毛沢東ラムスペアリブ (1,980円)
・虎ノ門 もう利 - 英国産仔羊 香草焼き (15,000円)
　各名店のシェフたちが本場の技術を駆使して作り上げたこれらの料理は必見です。

フェア概要

• - 開催日時: 2025年10月16日（木）～10月26日（日）
• - 開催場所: 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F
• - 公式サイト: ELLE gourmet

この機会に、虎ノ門ヒルズで英国直輸入の極上食材を存分に体験してみてはいかがでしょうか。音楽やスポーツなど、英国文化への関心が高まる中、特別なお食事をお楽しみください。

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