初夏を感じるアマン京都の新作デザート、華やかなパフェとともに

アマン京都の新作デザートのご紹介

京都のアマン京都で、初夏に楽しめる新作デザートが登場します。2026年の4月1日から6月30日までの期間限定で提供される「チーズスフレとフロマージュ・ブランのパフェ」は、エグゼクティブペストリーシェフの松尾浩幸氏による逸品です。このデザートは、ふわふわの焼きたてチーズスフレをメインに、軽やかな風味のフロマージュ・ブランを組み合わせたパフェです。

各層の魅力を堪能

メインのチーズスフレは、訪れたお客様の目の前でメレンゲと生地を丁寧に混ぜ合わせ、焼き上げられるため、まさに出来立ての美味しさを味わえます。スフレは軽やかな食感で、蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気が美味しさを物語っています。この軽やかさとチーズのリッチな風味は、水尾産のゆずの香りが絶妙に融合し、とても贅沢な味わいです。また、スフレの周りには、香ばしく焼かれたチュロスや、生クリーム、新鮮なベリーと蜜をトッピングすることで、視覚と味覚の両方で楽しめる工夫が施されています。

次に、フロマージュ・ブランのパフェは、ブドウと上賀茂の蜂蜜、レモンの酸味が絶妙に調和した一品。トップにはフロマージュ・ブランとヨーグルトのアイスクリームがのっており、なめらかに溶けていく幸福感を与えてくれます。新鮮なレッドシードレスグレープからしっかりとした果汁が染み出し、香ばしい米粉グラノーラとのハーモニーがもたらされています。

自然の中での特別な体験

「チーズスフレとフロマージュ・ブランのパフェ」を堪能する際には、青もみじが風にそよぐ「森の庭」を眺めながら味わえます。この美しい自然の中で、オリジナルのコーヒー、紅茶、またはハーブティーとともに、特別なひと時を過ごすことができます。さらに、自宅でも楽しめるブルーベリーとクリームチーズのパウンドケーキがついたお土産付きで、贅沢な体験が続きます。

このデザートは、初夏の訪れを告げる素晴らしい一品です。自然の美しさとともに、アマン京都の特製デザートをご堪能ください。

商品情報

- 提供期間：2026年4月1日（水）から6月30日（火）まで
- 提供価格：12,000円（税込）、オリジナルコーヒー、紅茶またはハーブティー、ブルーベリーとクリームチーズのパウンドケーキが付属
- 予約制（完全ご予約制）

新たに登場したパウンドケーキ

さらに、ブルーベリーとクリームチーズをたっぷりと使ったパウンドケーキがリニューアルし、再登場します。新鮮なフレッシュブルーベリーの風味が詰まったしっとりとした食感は、家庭でのティータイムに最適。サクサクとしたクランブルが加わることで、食感のバリエーションも楽しめて、プレゼントにも喜ばれる一品です。これもまた、2026年4月1日より6月30日までの期間限定で楽しむことができます。

アマン京都の魅力

アマン京都は、京都の北部に位置し、豊かな緑に囲まれた森の庭にたたずむリゾートです。その広大な敷地には、リビング棟や温泉スパも併設され、ラグジュアリーな体験を提供しています。ここでの滞在は、訪れる人々に古都京都の奥深い魅力を教えてくれることでしょう。

是非、この機会にアマン京都へ足を運び、初夏の特別なデザートを楽しんでみてください。