福岡の老舗和菓子屋が新商品「塩トマト大福」の販売を開始

福岡の老舗和菓子「如水庵」が新たな挑戦

福岡の老舗和菓子屋、如水庵が新商品「塩トマト大福」を4月4日より販売を開始しました。この新しい味わいは、ポピュラーな大福の枠を超え、独自の美味しさを追求しています。様々な食材の特徴を融合させたこの大福は、独特の風味と食感を楽しむことができます。

塩トマト大福の魅力

「塩トマト大福」は、トマトと白あん、そしてふんわりしたお餅の組み合わせが生み出すバランスが抜群の逸品です。ここで使用されているトマトは、特に甘みと酸味のバランスが絶妙な「フルティカ」という品種です。このトマトは、そのままでも美味しいですが、大福にすることで、また新たな魅力を引き出しています。加えて、風味を引き立てるために沖縄県産の焼塩パウダーを使用しており、甘さと塩味が調和した新感覚のソルティースイーツが誕生しました。

商品情報

- 商品名: 塩トマト大福
- 販売期間: 4月4日～7月中旬
- 価格:

- 1個: 238円（税込）
- 4個入: 972円（税込）
- 6個入: 1,458円（税込）
- 10個入: 2,430円（税込）

- 保存方法: 10℃以下で保存が推奨されています。
- オンラインストア: 3月29日から受注開始。

（公式オンラインショップ: 如水庵オフィシャルストア）

古き良き伝統を守る

如水庵は、神社仏閣へのお供物菓子を作る伝統を持ち続けている和菓子店です。代々に受け継がれてきた技術を守りながらも、常に新しい料理法や食材を取り入れ、現代のニーズに応じた和菓子を提供しています。
「塩トマト大福」のように、時代の流れを反映した創造的な製品を展開することにより、和菓子の魅力を再発見させてくれます。また、旬の素材を使った季節ごとの大福や上生菓子なども多く取り揃えており、目でも楽しめる和菓子は五感の芸術と称されています。

会社の概要

- 会社名: 株式会社如水庵
- 所在地: 福岡県古賀市青柳3476-17
- 代表者: 森正俊
- 事業内容: 和洋菓子製造販売

如水庵の魅力は、その新しさだけでなく、長年にわたり培ってきた伝統と技術に根ざしています。古き良き日本の味を大切にしつつ、顧客の期待に応える商品をこれからも提供し続けることでしょう。また、公式サイトやオンラインショップでは、他の和菓子の購入も可能なので、ぜひチェックしてみてください。特別なひとときや贈り物には、如水庵の和菓子がぴったりです。