世界チャンピオン監修！チーズ懐石とカクテルペアリング体験がMakuakeに登場！

世界チャンピオン監修！チーズとカクテルの至福のペアリング体験

世界で活躍するバーテンダー、清﨑雄二郎氏監修の特別なイベントが、クラウドファンディングサイトMakuakeに登場しました。銀座と池袋にあるBar LIBREで、厳選されたチーズ懐石と、清﨑氏考案のカクテルが織りなす、至福のペアリング体験を提供しています。

このプロジェクトでは、新商品『JOUR DÉ CHANCE』の応援購入だけでなく、Bar LIBRE銀座店、または池袋店でのチーズ懐石とカクテルペアリング体験がリターンとして用意されています。

極上チーズと創造性豊かなカクテルのマリアージュ

池袋店、銀座店それぞれのBar LIBREでは、4品構成のチーズ懐石コースが提供されます。

池袋Bar LIBRE

お凌ぎ: パルミジャーノとベルガモットの和物、生ハムと季節のフルーツ添え　ペアリングカクテル：米フィズ
八寸: シェーブルとキウイの小鉢、西洋松露のお塩　ペアリングカクテル：嘘の白ワイン
焼き物: ウォッシュチーズとクミンオイルのグリルドバナナ　ペアリングカクテル：カカオコアントローの水割り
甘味: ブルーチーズと胡桃のアイスクリーム、ベルガモット仕立て　ペアリングカクテル：貴腐ワインとキノティのリバースマティーニ

銀座Bar LIBRE GINZA

お凌ぎ: パルミジャーノとベルガモットの和物、生ハムと季節のフルーツ添え　ペアリングカクテル：ブラジリアンフィズ
八寸: シェーブルとキウイの小鉢、西洋松露のお塩　ペアリングカクテル：嘘の白ワイン
焼き物: ウォッシュチーズとクミンオイルのグリルドバナナ　ペアリングカクテル：カカオコアントローの水割り
甘味: ブルーチーズと胡桃のアイスクリーム、ベルガモット仕立て　ペアリングカクテル：貴腐ワインとヘンドリックスのリバースマティーニ

※季節や仕入れ状況により、メニュー内容が一部変更になる場合があります。

Makuakeプロジェクト概要

プロジェクト期間：2023年8月21日まで
Makuakeプロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/jdc_japan/
リターン内容：『JOUR DÉ CHANCE』1個と、上記ペアリング体験（銀座または池袋のBar LIBRE）

Bar LIBREについて

Bar LIBREは、清﨑雄二郎氏（株式会社EGG'S CTO）が運営するバーです。銀座店と池袋店があり、洗練された空間で、上質なカクテルとチーズ懐石を楽しむことができます。

株式会社EGG'S

所在地：東京都渋谷区神宮前一丁目１５番１４号
CEO：広森達也
CTO：清﨑雄二郎
CDO：深水稔大
CCO：栗原裕也
CNO：赤荻未加
メールアドレス：[email protected]
ウェブサイト：https://eggsjapan.com
Instagram：https://instagram.com/jdc.japan
* 公式LINE：https://lin.ee/ZhR5NxA

この機会に、世界チャンピオン監修のチーズ懐石とカクテルのペアリング体験を、ぜひお楽しみください。