ジャン＝ポール・エヴァンの2025-2026年コレクションテーマ発表「夢、そしてカカオ」

世界を魅了するショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァン

パリに本店を構えるショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァンが新たに2025-2026年シーズンに向けたコレクションテーマ「夢、そしてカカオ」を発表しました。このテーマは、彼自身が長年追求してきた「夢」と「カカオ」の2つの根源的な要素を象徴しています。エヴァンは、素材の質や味のバランスに強いこだわりを持ち、独特の遊び心と確かな技術で世に出す作品は、まるでアートの領域に到達しています。

「夢」と「カカオ」の先にあるもの

新作コレクションでは、エヴァンが世界中のカカオへの情熱と、各地の生産者への深い敬意を込めて、クリエイションに挑みます。「ショコラを通じて喜びと幸せを提供したい」という彼の強い想いが、新しい香りや味わい、色合いとして表現されます。このコレクションは、クリスマスシーズンの到来と共に華やかに展開され、私たちを一層夢の世界へと誘います。

クリスマスケーキ、ビュッシュドゥノエル

エヴァンのコレクションに欠かせないのが、クリスマスを盛り上げる特別なビュッシュドゥノエル（クリスマスケーキ）です。今年のテーマのもと、エヴァンは「夢」と「カカオ」への情熱を注いだ特別なビュッシュを提供します。「ショコラを通じて、皆さまに喜びを届けたい」という願いを込めて、特別なひとときを囲むことを楽しんでほしいと考えています。予約は2025年10月1日から全国のブティックにて開始されます。

特別なビュッシュたち

クリスマスのシーズンにはビュッシュトゥーモモンやビュッシュレクレなど、様々なビュッシュが提供されます。ビュッシュトゥーモモンは、カメルーン産カカオのムースを使用し、山椒が香るクレームブリュレとビスキュイショコラ、サクサクのアーモンド風味のチョコレートを組み合わせた一品です。ビュッシュレクレは、カメルーン産カカオを贅沢に用い、キャラメルクリームとクルスティヤンが絶妙な組み合わせを生み出します。

また、ビュッシュエヌコロサンは、アフリカの織物で華やかに装飾される旅するビュッシュとして特別感が漂います。原産国のカカオに深い敬意を表しつつ、最高品質のカカオを使ったムースを楽しむことができます。