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ちゃんこ江戸沢の冬の味覚

「ちゃんこ江戸沢」では、11月1日から12月31日までの2ヶ月間、霜月・師走の限定メニューを提供します。この季節、冷え込む冬にぴったりの料理がそろい、日本の食文化を体感しながら温まることができます。

限定メニューの詳細

提供されるのは、旬の食材を使用した6種類のメニューです。冬の風物詩でもある「寒ブリ」や「銀だら」をふんだんに使った料理の数々。これらのメニューは、寒い季節にぴったりの暖かさと旨味をもたらします。

1. あん肝 ポン酢（605円）

あん肝は海のフォアグラとも称される濃厚な味わいで、さっぱりとしたポン酢との相性が抜群です。クリーミーでまろやかなお味を楽しむことができます。

2. ～ あて巻き ～蟹玉（715円）

玉子を使ったお寿司の上に、甘みのある蟹のすり身をトッピング。蟹の香りによりお酒が進む一品です。

3. 寒ブリ握り（462円）

深まる冬の寒さの中で、身がしまり、旨味が凝縮された寒ブリ。日本の四季を感じるとともに、12月20日の「ブリの日」にもぴったりの一品です。

4. 銀だらの握り（539円）

今が旬の銀だら。脂が乗ったその旨味とシャリのハーモニーをご堪能ください。

5. 銀だらの刺身（759円）

新鮮な銀だらのお刺身は、天然の風味豊かで、わさびや醤油とともに召し上がることができます。

6. 銀鱈と大根の煮つけ（1,089円）

脂の乗った銀鱈と甘辛味付けの大根は、とても相性が良いです。ダシの効いた味わいは、当店の自信作です。

お店のこだわり

「ちゃんこ江戸沢」は、昭和49年に創業し、元力士の創業者から受け継がれた伝統の味を大切にしています。特に、鶏肉の旨味を引き出したこだわりのスープや、具材と味付けに工夫を凝らしたちゃんこ鍋が有名です。具材は毎朝新鮮なものを使い、栄養バランスを考えた12種の具材を取り入れています。

また、店内は和を基調としたモダンな空間で、プライベートな食事会にも最適です。

アクセス

限定メニューは、両国総本店、両国総本店別館、埼玉新座店で提供されており、各店ともアクセスが良好です。冷え込みが厳しくなるこの季節、温かいちゃんこ鍋を囲んで、心も体も温まるひとときをお楽しみください。

【店舗情報】

• - 両国総本店：東京都墨田区両国3-24-11 03-5600-1011
• - 両国総本店別館：東京都墨田区両国3-26-4 03-5600-3211
• - 埼玉新座店：埼玉県新座市野火止6-4-2 048-482-1177

まとめ

冬の味覚を満喫できる「ちゃんこ江戸沢」の霜月・師走のオススメメニュー、ぜひこの機会にお試しください。心よりご来店をお待ちしております。

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