PUNK IPA: 柑橘系のスパイスやラムスパイスの風味と、油分が多い料理やスパイスの効いた料理との相性が抜群。特に、丸ごとポテトとスモークソーセージのカリーブルスト“ハッセルバック”との組み合わせがおすすめです。 HAZY JANE: トロピカルなホップの風味を活かすため、ハーブ系の調味料や野菜を使った料理、小麦を使用した炭水化物やベジタブル系のメニューとのペアリングが最適です。自家製ローストビーフと農家さんのバジルのクリスピーピザとの組み合わせがおすすめです。 ELVIS JUICE: スモーク系の料理やビターな苦味とカラメル感のあるメニュー、そしてスイーツとの相性も抜群です。濃厚焼きカスタードクリーム“カタラーナ”との組み合わせは、ビターなオレンジ感が絶妙なリフレッシュ感をもたらします。
BREWDOGについて
2007年にスコットランドで創業されたBREWDOGは、世界中に直営バーを展開する、英国No.1クラフトビールメーカーです。そのPUNKなスピリットと革新的なマーケティングで知られ、2009年にはファンが株式を購入できる「Equity for Punks」という画期的なビジネスモデルを導入しました。常識にとらわれない大胆な挑戦を続けるBREWDOGのビールは、世界中で高い評価を得ています。