京都発、バレンタイン限定ショコラコレクションの魅力を徹底解剖！

新春、京都より贈るバレンタインショコラ

バレンタインシーズンの訪れと共に、特別なショコラコレクションが京都から届くそれが「ベルアメール京都別邸」の新作ショコラです。「日本の素材の良さをショコラで届ける」というコンセプトのもと、京都の極上の恵みを活かしたこの季節限定コレクションが登場します。

話題の新作が目白押し

メイン商品として注目を集めるのが、芳醇な香りと甘みを誇る「あまおう苺」をふんだんに使用した「瑞穂のしずくあまおう苺づくし」。このショコラは、フルーティな苺ジュレを使った一品で、見た目にも美しい仕上がりになっています。和のエッセンスを融合させたこのショコラは、バレンタインの贈り物にうってつけです。

そして、ジャパンの誇る「京丹波栗」を贅沢に使用したショコラもお見逃しなく。この新作ショコラは、栗の豊かな風味が感じられ、ショコラとの絶妙な調和が引き立っています。素材の個性を最大限に引き出し、口の中で広がる豊かな甘さは、まさしく贅沢の極みです。

美しい見た目が魅力のスティックショコラ

また、和の意匠を取り入れた新作「スティックショコラ」も新たにラインナップに加わりました。口どけよく軽やかな食感が人気のこのスティックショコラは、特別感あふれる2種類のフレーバーを楽しめます。

一つは「ローズミエル」。ミルクチョコレートをベースに、アーモンドクランチとビスケットを組み合わせ、フランボワーズパウダーで華やかに仕上げた一品。もう一つは「フレーズノワール」で、ルビーチョコレートと苺チョコレートを基盤としたクリスピーな食感のショコラです。このような視覚的な美しさと口に入れた時のハーモニーは、まさに京都の美意識が行き届いた芸術作品ともいえるでしょう。

全国百貨店でお楽しみいただける特別な機会

このコレクションは、1月16日から全国の百貨店バレンタイン催事場で販売される予定です。普段は京都の本店やジェイアール京都伊勢丹店でしか味わえない特別なショコラを、全国の皆様も手軽に楽しめる貴重な機会です。加えて、オンラインショップでも同日から予約受付がスタートし、1月30日から順次発送が行われます。