「シックスセンシズ京都」で過ごすウェルネスなクリスマス！こだわりのクリスマスケーキ＆コース料理、期間限定カクテルも

六感で味わう、ウェルネスなクリスマス体験

2024年4月23日に開業した、自然派ラグジュアリーホテル「シックスセンシズ京都」。開業後初のクリスマスを迎え、館内の各施設で、クリスマスケーキや期間限定のコース料理、アフタヌーンティー、カクテルなど、さまざまなクリスマス企画を開催します。

体に優しい、ウェルネスなクリスマスケーキ

「シックスセンシズ京都」のクリスマスケーキは、グルテンフリーで発酵レモンや生姜を使用するなど、シックスセンシズならではの総合的な「ホリスティックウェルネス」に取り組んだ、体に優しく華やかな味わいが特徴です。定番のショートケーキには米粉を使用し、はちみつを加えてしっとりと焼きあげた生地に、あまおう苺に発酵レモンを合わせ、甘さの中にも爽やかな味わいを感じていただけます。また、ブッシュドノエルには生姜のクリームブリュレを加え、濃厚で深みのある味わいのチョコレートと共に、心温まるフェスティブシーズンにぴったりです。

国産食材を活かした、日本ならではのクリスマスコース

「シックスセンシズ京都」では、エグゼクティブシェフの宍倉宏生が、日本の食材を使ったクリスマスのコース料理を作りあげます。国産キャビアや宮崎のからすみ、京都地鶏、京都産の亀岡牛など、地産地消の食材を使うことでサステナビリティにも取り組み、塩麹や発酵レモンなどの体に優しい調味料を使ったウェルネスな食体験で、「Eat With Six Senses」の理念に沿ったクリスマスのひと時をご提供します。

二十四節気に合わせた、心身を労るアフタヌーンティー

「シックスセンシズ京都」では、二十四節気に合わせ、2週間ごとにメニューが変わるアフタヌーンティーを提供しています。クリスマス期間は「冬至」がテーマ。体に優しい食材を使ったスイーツとセイボリーで、心身を労る特別なアフタヌーンティーです。ダックワーズやタルトタタン、サントノレなど、フランスの伝統菓子ならではのリッチな味わいをグルテンフリーで作りあげました。発酵イチゴや甘酒クリームなどを使い、体のことを考えたウェルネスなアフタヌーンティーです。また、セイボリーには年末の年越しそばをイメージした鴨南蛮そば寿司や、冬至の歳時食であり、「ん」のつくものを食べる七福茶巾などをオンメニュー。日本の食文化に目を向け、ゲストのご健勝を願うアフタヌーンティーです。

隠れ家バーで楽しむ、クリスマスカクテル

「シックスセンシズ京都」のカクテルバー「Nine Tails」では、12月7日より期間限定のクリスマスをイメージしたカクテル、モクテルをご用意。隠れ家のようなバーでスイートなクリスマスを過ごすのにぴったりです。ほうじ茶とチョコレートを合わせた期間限定カクテル「Fluffy Chocolate」や、梅酒にザクロとホワイトチョコレート、生クリームを合わせた、甘酸っぱく爽やかなカクテル「Christmas Memory」など、クリスマスの夜を彩るカクテルが揃っています。

ウェルネスとサステナビリティを追求する「シックスセンシズ京都」

「シックスセンシズ京都」は、自然派ラグジュアリーホテルとして、ウェルネスとサステナビリティを追求しています。客室は、日本独自の芸術文化がもっとも花開いた平安時代にインスピレーションを得ており、モダンで遊び心あふれるデザインとなっています。スパでは、禅の哲学と現代科学を調和させた施術を提供し、オールデイダイニング「Sekki」では、日本古来の暦に基づき、環境に配慮した料理を提供しています。

心も体も満たされる、特別なクリスマスを「シックスセンシズ京都」で過ごしてみてはいかがでしょうか。