初夏の味覚を堪能！完全個室で味わう懐石の極み

懐石料亭『花がすみ』で楽しむ初夏のディナー

東京都港区に位置する明治記念館内の懐石料亭『花がすみ』では、令和8年5月7日から6月30日までの期間、平日昼食限定のメニュー『初夏ざんまい御膳』を提供します。

このメニューは、旬の食材をふんだんに使用し、8,470円でご賞味いただけます。全室個室というプライバシーが守られた環境で、静かなひとときを楽しむことができます。

メニューは、前菜から始まり、焼物、煮物、揚げ物、食事、水菓子まで多彩な内容で構成されていて、この季節の美味しさを余すことなく堪能できるように工夫されています。

旬の食材をふんだんに使用

『初夏ざんまい御膳』では、蓴菜の土佐酢和えや鯛の昆布締め寿司、幸えびの唐揚げなど、各料理が季節感を表現しています。特に目を引くのは、焼物として提供される鰆の飛騨山椒焼きで、その香りとともに南蛮漬けやおろしとともに味わえます。天婦羅や揚げ出しの丸茄子も、素材の味を大切にした調理で楽しめる一品です。

落ち着いた空間での贅沢な時間

明治記念館の『花がすみ』は、まさに都会の喧騒を忘れさせてくれるような、落ち着いた雰囲気の中に佇んでいます。その環境の中で提供される料理は、日本の伝統の粋を感じさせ、訪れる人々を心豊かにしてくれます。全室が個室となっており、料理をゆっくりと楽しむことができるため、特別な日のお祝いや大切な人とのひとときに最適です。

オンライン予約が可能

『初夏ざんまい御膳』は、事前のオンライン予約が必須です。人気のあるメニューですので、早めの予約をお勧めします。営業時間は11:30から14:30までで、ラストオーダーは14:00です。この時間帯にぜひ、落ち着いた空間で贅沢なランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。

明治記念館の歴史

明治記念館は、1881年に竣工され、その後も多くの歴史的な出来事の舞台として利用されてきました。その中で、1973年に結婚式の会場としても利用されるようになり、今では23万組を超えるカップルの新たな門出をお祝う歴史ある場所となっています。貴族の文化が息づくその空間は、訪れる人々に歴史や伝統を感じさせます。

明治記念館と懐石料亭『花がすみ』で、初夏の訪れを感じながら、季節の恵みを存分に味わう贅沢な時間をお過ごしください。居心地の良い個室で、あなたの特別なひとときをおネット予約で簡単にお楽しみいただけます。

予約ページはこちらから公式サイト。