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日本のクラフト酒造とともに開発された新たなプレミアムアルコールブランド「CRAFT WONDER」が、2024年5月17日に誕生します。この新ブランドは、小さな酒造の技術や情熱を生かし、自由な発想で様々な酒類を展開することを目指しています。公式オンラインストアで最初に販売されるのは、ミズナラのウイスキー樽で熟成された「Barrel Wonder Amber Ale No.001」と、独特な凍結製法で作られた「Eisbock Wonder No.001」の2種類のビールです。

CRAFT WONDERは、全国に点在する中小の酒造とのコラボレーションを通じて、これまで知られていなかった素晴らしいビールを世に送り出すことに挑戦しています。このブランドの背後にあるのは、日本のクラフト酒造が持つ高い技術力や情熱を社員全体で支えるという強い意志です。このような酒造が生み出す製品が、本来持つ魅力を引き出され、多くの飲み手に喜ばれることを狙っています。

特に第一弾商品の「Barrel Wonder Amber Ale No.001」は、特別なミズナラのウイスキー樽を使用したことで、一味違った深い味わいが楽しめます。これは、ビールの熟成プロセスでミズナラ樽の特性を生かす工夫がなされています。アンバーエールのベースとなる生地にはモルトを1.5倍使い、リッチでバランスの取れた味わいを実現。ウイスキー樽で5ヶ月間熟成されたこのビールは、濃厚でありながらも華やかな香りが楽しめる仕上がりです。

もう一つの注目商品「Eisbock Wonder No.001」は、南ドイツの伝統的な製法を用い、ビールを凍結させてから特別な技術でアルコールと風味を凝縮しています。この製法により完成する贅沢な一杯は、一般的なビールでは味わえない豊かなフレーバーが特徴で、フルーツのような甘味や豊かな香りの中に、軽やかさも兼ね備えています。このビールは、料理を選ばず様々な場面で楽しまれる一品としてピッタリです。

まだ知られていない日本の魅力的なビールを世に送り出す使命を背負ったCRAFT WONDER。この新しいブランドのスタートを祝い、独自のアルコール製品を楽しむ機会をお見逃しなく。商品の販売は公式オンラインストアで開始される予定で、その品質の高さが、多くの酒愛好家たちに新たな体験を提供することでしょう。

CRAFT WONDERを通じて、心躍る瞬間をぜひ体験してください。

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