130年の歴史を持つ大道精肉店がECサイトをリニューアル！伊賀牛を全国へ

130年の老舗、大道精肉店がECサイトリニューアル

三重県伊賀市に位置する大道精肉店は、130年以上の歴史を誇る精肉店です。この度、同店は「伊賀牛の魅力をもっと広げたい」という想いを受けてECサイトをリニューアルしました。ここでは、新たなサイトの立ち上げ背景や、伊賀牛の特徴についてをご紹介します。

ECサイト開設の背景

伊賀牛は三重県産のブランド牛で、出荷される頭数が限られているため、ほとんどが地元で消費されています。そんな伊賀牛を「全国の食卓に届けたい」との使命をもって大道精肉店は、手軽に利用できるECサイトの開設に乗り出しました。

リニューアルの大きな後押しとなったのは、小規模事業者持続化補助金の採択です。これにより、ユーザビリティを高めたサイトに生まれ変わり、伊賀牛の魅力を簡単に伝えられるようになりました。地元では「肉の横綱」として親しまれる伊賀牛、しかし県外ではまだまだ知られていない存在です。この機会に、ぜひその美味しさを知ってほしいと思っています。

伊賀牛の魅力

伊賀牛は、「黒毛和種の未経産牛が伊賀地域で12ヶ月以上じっくりと飼育されることでのみ得られるブランド肉」です。この地域の特性である豊かな水源と寒暖差の大きさが、質の高い肉牛を育てる要因となっています。さらに、生産量の約80%が地元で消費されるため、全国的には「幻の牛肉」とも称されています。

その味わいは、他の著名ブランド牛と比べても引けを取らないもので、和牛特有の芳醇な旨みと脂身のさっぱり感が際立っています。このような特徴から、伊賀牛は食通の間でも一目置かれる存在となっています。

大道精肉店の真心

大道精肉店は、家族三人で経営する小さな店舗です。創業以来、代々受け継がれてきた想いは「細やかな品質管理」と「お客様一人ひとりとの対話」です。大きな店舗のように広範囲の事業を手掛けることはできないものの、手元にある一つ一つの作業に丁寧に向き合ってきました。

お肉のカットをお客様のニーズに応じて調整したり、ギフト包装にも対応しています。さらに、「どう食べるのがおいしいのか」といった具体的なお悩みについても、一つ一つ親身に答えています。お客様から寄せられる「おいしい」の声が私たちの励みです。これからも、精魂込めて伊賀牛をお届けすることをお約束します。