ザ・リッツ・カールトン大阪で楽しむ豪華なストロベリーシーズンの新メニュー

ザ・リッツ・カールトン大阪のストロベリーシーズン

ザ・リッツ・カールトン大阪が贈るストロベリーシーズンは、この春注目のイベントです。2025年3月1日から5月6日までの期間に、同ホテルの1階にあるイタリア料理「スプレンディード」では、ランチ＆アフタヌーンブッフェ「ストロベリーガーデン」が開催されます。このイベントにおける最大の特徴は、なんといっても新設された「ストロベリーステーション」。フレッシュな苺を贅沢に使用したブッフェスタイルで、リアルな苺の風味を存分に楽しむことができます。

ストロベリーステーションの魅力

ストロベリーガーデンでは、様々なセイヴォリー料理と共にフレッシュ苺を味わうことができます。2種類の苺を用意し、それぞれ異なる甘さや酸味を楽しむことが可能です。更には、トッピングも15種類あり、お客様自身の好みに合わせた苺の楽しみ方をご提案。フレッシュ苺の果汁とトッピングを自由に組み合わせて、自分だけのオリジナルデザートを造り上げる楽しみも味わえます。さらに、限定のストロベリーパフェも楽しめるのが魅力的です。

ライブデザートとして提供される「ストロベリー大福」は、苺の風味が贅沢に詰まった一品。生クリームやフレッシュ苺、苺ゼリーを包み込み、そのソフトな食感が口の中で広がります。シェフ・フレデリックによるスイーツでは、20種の多彩な味わいが楽しめ、毎年好評を博しています。特に柚子やライム、マンゴーなどのフルーツと苺のハーモニーはその美味しさを一段と引き立ててくれます。

アフタヌーンティーの誘い

3月7日から開始される「ストロベリーアフタヌーンティー in ブリティッシュレジデンス」も見逃せません。このアフタヌーンティーは、英国貴族の邸宅をイメージした優雅な空間で提供され、スイーツには苺がふんだんに使われています。エグゼクティブペストリーシェフ・フレデリック・モローが監修したスイーツは、どれも素晴らしいビジュアルと上品な味わいです。たとえば、「ケーキ柚子ドゥルセクリームストロベリー」は、塩キャラメル風味のクリームと苺の甘さが絶妙に組み合わさった贅沢なスイーツです。