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三代目鳥メロが秋の特撰メニューを開始！

居酒屋「三代目鳥メロ」が、9月18日から全国102店舗で秋の特撰メニューを提供開始します。このメニューは、三陸の豊かな海の恵みや、ワタミファームで育てられた有機野菜を活用し、各地の旬の食材が一堂に会するものです。食材本来の美味しさを最大限に引き出し、皆様のお食事を豊かに彩ります。

今回の注目食材

今回のメニューの中でも特に目を引くのが、三陸・広田湾産のサーモンです。脂がのっていて、まさに旬の味わい。刺身はもちろん、アボカドとわさび醤油で和えた一品や、串揚げとしても楽しむことができます。さらに、ワタミは震災復興支援として岩手県陸前高田市との強い結びつきを育んでおり、三陸の文化を味わう良い機会にもなっています。

また、「秋刀魚の梅しそ串揚げ」や「釜めし」といった、脂ののった秋刀魚を使用した料理もラインナップされています。さっぱりとした味わいの中にも、焼き上がりの香ばしさが感じられる一品です。

ワタミファームの特別な素材

鳥メロでは、居酒屋の定番おつまみにもワタミファームで育てたこだわりの素材をたっぷり使用しています。例えば、有機にんにくを大分県の倉渕農場から取り入れた「有機にんにく揚げ」。化学農薬なしで育てられたそのにんにくは、ホクホクとした食感と香ばしさが特徴です。そして、この秋も引き続き登場する「グラスフェッドアイス 有機紅はるか」は、千葉県佐原農場で栽培された有機さつまいもと、美幌峠牧場のグラスフェッドミルクを使用した人気のアイスクリームです。

他にも充実の秋の味覚

この秋の特撰メニューには、「どんこ椎茸の串焼き」や、「本マグロ竜田揚げ」といった旬の味覚が揃っています。肉厚な椎茸の旨みや、揚げた本マグロのジューシーさを堪能できる一皿です。

さらに、日本三大地鶏の一つ、名古屋コーチンも新メニューに加わりました。「名古屋コーチンの水炊き」は、深い旨味が引き立つ鍋料理となっており、秋にぴったりの一品です。

メニューの紹介

秋の特撰メニューは、三陸の旬をテーマにした様々な料理が楽しめる内容となっています。具体的なメニューは以下の通りです。

• - 三陸産サーモンの刺身 599円（税込658円）
• - 三陸産サーモンとアボカドのわさび醤油和え 499円（税込548円）
• - 三陸産銀鮭の串揚げタルタルのせ 199円（税込218円）
• - 三陸産秋刀魚の梅しそ串揚げ 299円（税込328円）
• - ホクホク有機にんにく揚げ 499円（税込548円）
• - 本マグロの竜田揚げ 499円（税込548円）
• - 名古屋コーチンの水炊き鍋 899円（税込988円）
• - 三陸産秋刀魚の釜めし 799円（税込878円）
• - グラスフェッドアイス有機紅はるか 350円（税込385円）

この特撰メニューは、9月18日から11月18日までの期間限定で提供されます。ただし漁獲や食材の発育状況によりメニュー内容は変更される可能性がありますので、訪れる際には最新の情報をご確認ください。この秋、三代目鳥メロの特撰メニューを是非お楽しみください。

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