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茅乃舎が運営する「お雑煮たべくらべ会」の概要

2024年11月21日から24日の4日間、東京ミッドタウン「茅乃舎 だしおでん」にて「お雑煮たべくらべ会」が開催されます。これは、株式会社久原本家がプロデュースした特別なイベントです。日本各地のお雑煮の風味を一度に味わえるという貴重な体験が提供されます。

お雑煮たべくらべ会の背景

日本の食文化に対する理解と愛着を深めることを目的に、本イベントは企画されました。茅乃舎は「和食の日」である11月24日に合わせて、特設サイトを立ち上げるなど、お雑煮を通して日本の多様な食文化を再認識する取り組みをしています。お雑煮は地域によって異なるスタイルや味があり、それぞれの家庭における特別な存在です。

今回のイベントでは、青森、能登、江戸、京風、博多の5地域のお雑煮を楽しむことができます。普段は家庭で作ることが多いお雑煮ですが、この機会に専門店で提供される多様なお雑煮を食べ比べしてみませんか。

提供されるお雑煮の詳細

イベントでは、以下の5種類のお雑煮がセットで提供されます。

• - 青森「けの汁」雑煮: 椎茸や焼きあごを使った赤味噌ベースのこれらの食材は、根菜や山菜などの豊かな味わいを引き立てます。
• - 能登雑煮: あごだしに海苔を加えた、さっぱりとした滋味深い一品。香り高い柚子がアクセントになっています。
• - 江戸雑煮: 鰹や昆布で出汁を取り、鶏肉と車海老を使用。盛り付けも華やかで、武士の伝統を感じる味わいです。
• - 京風雑煮: 白味噌仕立ての甘い味わい。具材の形にも家族の幸せが込められています。
• - 博多雑煮: あごだしに鰤を加えた贅沢な味線。多様な具材が彩りを添え、視覚的にも楽しませてくれます。

これらの雑煮は、茅乃舎独自のアレンジを加えていますので、ぜひお楽しみください。

イベントの詳細

• - 日時: 2024年11月21日(木)～11月24日(日)
• - 時間: 1日6部制、各部1時間（早い時間からの予約をおすすめします）
• - 料金: ５種のお雑煮セットは2,200円（税込）
• - 場所: 東京ミッドタウン ガレリアB1F、茅乃舎だしおでん
• - 予約: 事前予約が必要で、一部当日席の用意もあります。

予約はこちらから可能です。

参加してお雑煮を教えてください！

さらに、全国的な「お雑煮大調査」も開催されます。これに参加して、自宅での定番お雑煮のスタイルや具材を投稿してみませんか？調査はWEB上で行われ、回答者の中から豪華な茅乃舎商品が当たるチャンスもあります。

全国お雑煮大調査

• - 調査期間: 2024年11月20日（水）～2025年1月15日（水）
• - アンケートページ: [こちら]https://q.c-rings.net/?enq=OO31ucv3u0o%3d

毎年食べるお雑煮の独特な特徴を教えていただき、ぜひ他の地域の人々とその魅力を共有してみてください。同調査の結果は、今後のお雑煮文化の発信にも活かされる予定です。

まとめ

茅乃舎と久原本家による「お雑煮たべくらべ会」は、実に日本の食文化の底力を感じられるイベント。ぜひこの機会に、地元の味と全国各地のお雑煮の違いを楽しんでください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 港区 茅乃舎 久原本家 お雑煮

Wiki3: 東京都 港区 茅乃舎 久原本家 お雑煮