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yumrichがMinimalのカカオ活用した新チョコアイスを発売

プラントベースアイスブランド「yumrich（ヤムリッチ）」が、スペシャリティチョコレートブランド「Minimal（ミニマル）」とのコラボにより、ガーナ産カカオを使用したチョコレートフレーバーの新作アイスを発表しました。このアイスは、主に飲食業者向けの業務用アイスとして先行販売されており、現在お取り扱いを希望する店舗からの問い合わせを受け付けています。

コラボレーションの背景

Minimalは、カカオ豆の選定から製造まで一貫して行う、Bean to Barチョコレートブランドです。その使命は、各産地のカカオの特性を最大限に引き出す事にあります。yumrichは、100%植物性原材料を用いたアイスクリームブランドとして、誰もが楽しめるアイス作りに取り組んでいます。今回のコラボレーションでは、Minimalのガーナ産カカオの魅力を、yumrichの技術で新たなチョコレートフレーバーとして表現されています。

ガーナ産カカオの特性

今回使用されているガーナ産カカオは、次のような特徴があります：

• - 強いカカオの風味
• - バランスの取れた苦味
• - 幅広い素材との相性の良さ

これらの特性により、チョコレートフレーバーの基盤として非常に高いポテンシャルを誇ります。yumrichのアイスにおいては、カカオの風味を生かしつつ、濃厚でありながら軽やかな後味が楽しめる仕上がりになっています。

プロダクトの概要

• - 商品名：yumrich チョコレートアイス
• - フレーバー：チョコレート
• - 特徴：

- Minimalのガーナ産カカオ使用
- 100%プラントベース
- yumrich独自開発の植物性ミルク使用
- カカオの風味を生かしたバランスの取れた味わい
- 日常的に楽しめるチョコレートアイス

• - 発売予定日：26年2月中旬
• - 展開：飲食業者向けの業務用アイスとして先行展開

コメント

Minimal 代表 山下貴嗣

「ガーナ産カカオは、チョコレートフレーバーの王道で、とてもバランスの良い素材です。yumrichのアイスによって、カカオの魅力が見事に表現され、独自のものになったと感じています。」

yumrich 代表 柳父 豊

「Minimalが選び抜いたカカオを使用して、チョコレートアイスを作ることができたことを大変嬉しく思います。このアイスは、日常の中で楽しめるだけでなく、素材の良さも感じてもらえるでしょう。」

ブランド紹介

Minimal – Bean to Bar Chocolate – について

このブランドは、世界中のカカオ産地を訪れ、職人が一つ一つ手作りでチョコレートを製造しています。彼らは、カカオ業界のサステナブルな発展を目指し、フェアで倫理的な取引を実践しています。引き算の哲学と独自の製法により、国際品評会で多数の受賞歴を持っています。

yumrich の理念

「贅沢なひとくちを、すべてのひとに。」をテーマにし、動物性原材料や白砂糖を一切使用せず、国産の穀物をベースにした植物性ミルクを使っています。アレルギー体質の方からヴィーガン、ベジタリアンの方まで、誰もが安心して楽しめるアイスを提供しています。

取り扱い情報

本商品はカフェやレストラン、ホテルといった飲食業者向けに、業務用バルクアイス（2L）での取り扱いが可能です。デザートメニューだけでなく、ドリンクアレンジやコースデザートとしても活用いただけます。お取り扱い条件やロットについての相談は、ぜひお気軽にご連絡ください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 Minimal yumrich ガーナカカオ

Wiki3: 東京都 Minimal yumrich ガーナカカオ