サスティナブル・カクテル・チャレンジ2024で大島創が見事2位入賞！

サスティナブル・カクテル・チャレンジ2024 アジア大会

日本のバーテンダー、大島創氏が「サスティナブル・カクテル・チャレンジ 2024 アジア大会」でアジアの2位に輝き、世界大会への出場権を獲得しました。この大会は、持続可能性をテーマにしたカクテルの創造力を競うもので、2023年10月15日に中国四川省成都市で開催されました。

アジア大会の魅力とは？

この大会は、「フロール・デ・カーニャ」が主催し、アジア太平洋地域のバーテンダーが集結して持続可能なカクテル作りに挑戦します。環境問題がクローズアップされる今、彼らの作品はただの飲み物ではなく、未来へのメッセージを込めたアートです。今年の大会にはニュージーランド、ベトナム、タイ、台湾、シンガポール、中国、フィリピン、インド、モンゴル、日本が参加し、審査は味や見た目だけでなく、持続可能性への取り組みも評価の対象となっています。

大島氏の素晴らしい成果

大島氏は持続可能な素材を使用し、その伝統技術と独自の創意工夫を融合させたカクテルを披露しました。その作品は、他の競作品とは一線を画し、審査員や観客の心を射止めました。結果として、シンガポールのJezraim Carreon選手が1位、タイのJennifer Evans選手が3位という結果の中で見事に2位を獲得しました。大島氏はニカラグアでの世界大会に向け、さらなる向上心を燃やしています。

世界大会への期待

世界大会は2024年2月にニカラグアで行われます。40以上の国から集結したバーテンダーたちと共に、持続可能な未来に向けたカクテルの競技が行われます。大島氏の作品は、地元の農産物や環境に優しい技法を駆使して作り上げられる予定で、彼自身もその成果を世界に示すことに大きな期待を寄せています。

フロール・デ・カーニャの紹介

「フロール・デ・カーニャ」は、環境に配慮したラム酒の製造で知られています。1890年から続くこのブランドは、100％再生可能エネルギーを使用し、カーボンニュートラルの認証も受けていることで、持続可能な生産を実践しています。それにより、「サスティナビリティアワード」も受賞し、世界中のバーテンダーたちにインスピレーションを与えています。

結論

大島創氏の成功は、持続可能な未来のビジョンを持つバーテンダーとしての道を開くことでしょう。彼のストーリーは、多くの人々にサスティナビリティの重要性を再認識させ、今後のバーテンダーたちの活動に影響を与えるばかりか、業界全体の変革を促進させるかもしれません。アジア大会でのその雄姿と、来たる世界大会でのさらなる活躍から目が離せません。