冷凍寿司「シン握り」受賞記念！新たな定期便サービスを開始

機能を持つ冷凍寿司「シン握り」と新サービスの紹介

日本食文化の保護と継承を目的に設立された「今年の一皿®」プロジェクト。このたび、そのなかで栄えある受賞を果たしたのが冷凍寿司「シン握り」です。そして、この受賞を皮切りに新たなサービス『すしやの定期便』が始まりました。この取り組みは、フードロスの削減やSDGsに関連する課題の解決にも貢献することを目指しています。

今年の一皿とは？

「今年の一皿」は、日本の食文化の中でも、時代に合った食を象徴する一皿を選出し、保護・継承する活動です。飲食店情報サイト「ぐるなび」のビッグデータから導き出された情報を基に、ユーザーアンケートやメディアの審査を経て選ばれます。

シン握りの誕生背景

冷凍寿司「シン握り」は、東京・南麻布にある「鮨心」の大将、中村導昌氏の決意から生まれました。コロナ禍で店舗での営業が難しくなる中、より多くの人々に新鮮で美味しい寿司を次の配送で楽しんでもらうため、特殊な冷凍技術を駆使して開発されました。この技術により、誕生したシン握りは、冷凍でもそのおいしさを損なわず、自宅で握りたての味を楽しめると話題を呼んでいます。

すしやの定期便の魅力

『すしやの定期便』は、漁師と協力し、新鮮な素材を毎月届ける定期購入サービスです。手間暇かけた準備により、通常では味わえない希少な食材を使用しています。毎月ランダムに選ばれた魚料理が届くため、開けた瞬間のワクワク感も楽しめます。また、漁師と消費者が直接関わり、互いにとって良い関係を築くことを目指しています。

特にこのサービスでは、全ての食材が産地で捌かれ、特殊な冷凍処理が施されています。これによって、魚介の持つ本来の美味しさを引き出し、人々に海の幸の新しい楽しみ方を提供することが目的です。

プランの内容

『すしやの定期便』にはいくつかのプランがあります。

- 優プラン：1人前の飯物、汁物、惣菜がセットになったお手軽プラン。
- 匠プラン：2人前のセットプラン。
- 慈プラン：2人前で、様々な料理を楽しめる内容。
- 心プラン：特別な季節の品を加えた大満足のプラン。

受賞記念のスペシャルセット

「今年の一皿®」受賞を記念し、特別価格で提供されるスペシャルセットも登場。定期便に含まれる「シン握り」を通常価格よりお得に味わえるチャンスです。このセットには特製汁物も含まれており、自宅での食体験を格段に豊かにします。

限定キャンペーンの実施

受賞記念に合わせ、初回限定のスペシャル価格キャンペーンも行われます。通常商品と同様の内容が、特別価格で手に入るこの機会をぜひお見逃しなく。キャンペーンには、定期購入の回数縛りがなく、いつでも解約が可能です。

「鮨心」では、持続可能な漁業の促進や地球温暖化の影響を考慮した取り組みにも注力し、全ての関係者が幸せになる「三方良し」の実現を目指しています。あなたもこの新しい試みに参加して、新鮮な美味しさを楽しんでみませんか？

福井県の海の幸を、月に一度、特別なサプライズと共にお届け致します。