ポルトで開催されるラテンアメリカ最大のショコラフェスティバルに注目

ポルトで味わう甘美な祭典、ショコラフェスティバル

10月19日から22日にかけて、ポルトガルのヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアのWOW ザ・カルチャーディストリクトで、ラテンアメリカ最大のチョコレートとカカオの祭典「ショコラフェスティバル」が開催されます。昨年の初回開催では5万人以上の来場者を記録し、大成功を収めたこのイベントは、今年も多彩なアクティビティを通じてチョコレート愛好者を楽しませます。

様々なアクティビティが盛りだくさん

フェスティバルでは、チョコレートマーケットや子供用広場、テイスティング、クッキングショー、レクチャー、ワークショップ、コンサートといった多彩なアクティビティが用意されています。入場は無料で、チョコレートに興味があるすべての人々が気軽に参加できる環境が整っています。特に注目すべきは、シェフによるライブチョコレート彫刻や、世界的に有名なブランドのテイスティングイベントです。また、カカオのアグロフォレストリーモデルとワインやコーヒーの調和についてのディスカッションも行われます。

食と文化の交流の場

今年のショコラフェスティバルには、チョコレートとカカオに関するプロフェッショナルが続々と集まります。総勢15回のクッキングショーや11回のワークショップ、10回のパネルディスカッションが国際チョコレート＆ココアフォーラムで行われる予定です。スピーカーには、ポルトガル、ブラジル、フランス、ベルギー、デンマーク、イギリス、ベネズエラ、コスタリカなどから参加する第一人者たちが名を連ね、業界の最新情報や技術について知見を深める機会が提供されます。フェスティバルの共同プロモーターであり、WOW内にあるチョコレートミュージアム「チョコレートストーリー」のクリエイター、ペドロ・アラウージョ氏は、ショコラフェスティバルの意義について次のように語っています。「私たちは手作りチョコレートの価値を高め、ヨーロッパにおけるカカオとオリジンチョコレートの認知度向上に貢献したいと思っています。」

文化と観光の新たな拠点、WOW

ショコラフェスティバルが開催されるWOWは、ポルトの新たな文化発信地として注目されています。修復されたワイン倉庫を基にしたこの複合施設には、7つのミュージアムや12のレストラン、カフェが併設され、ポルトガルの文化やガストロノミーを体験するのに最適な場となっています。今年のフェスティバルでは、すべてのクッキングショーとトークをライブ配信し、国際的な認知度を高めることを目指しています。