新潟の夏フルーツフェアで味わう美食の魅力とは

新潟の「夏フルーツフェア」で多様な美食を堪能しよう

新潟県十日町市で開催されている「夏フルーツフェア」は、地元の美味しい食材を満喫できる素晴らしいイベントです。お米やお酒だけでなく、牛や豚、さらには新鮮な海の幸、栄養豊富な越後野菜やフルーツまで、豊かな自然が育んだ美味しさが一堂に集まります。今回は、特に注目のイベント内容についてご紹介します。

地元のフルーツを使った特別メニュー

「森のシンフォニックダイニングコスモス」では、2025年9月2日までの間、特別なメニューが新潟のフルーツをふんだんに使用して提供されています。たとえば、地元十日町で育てられた香り高い「フレグランスピーチ」を使用したパンナコッタや、栄養満点なボイセンベリーをあしらった熟成ビーフステーキなど、見逃せない美味しさが盛りだくさんです。

目を引くデザートとカクテル

また、自家製のバスクチーズケーキも特におすすめです。こちらは月ごとに異なる旬のフルーツピューレを練り込んだ贅沢な一品で、濃厚な味わいが食後のデザートにぴったりです。

フルーツカクテルもバリエーション豊かで、魚沼の天然水ジュレを使った夏の涼やかなドリンクが楽しめます。6月のいちご、7月のメロン、8月のシャインマスカットと、月替わりでフルーツの魅力を引き立てるカクテルをご堪能いただけます。

ヘルシーな選択肢が充実

ヘルシー志向の方には、ノンアルコールカクテルも充実しています。特に「ベル・ライムミント」は、ミントとライムの爽やかな組み合わせが魅力的です。お子様でも楽しめる甘さなので、家族全員で楽しめるのも嬉しいポイントですね。

知られざるボイセンベリーの魅力

ボイセンベリーは、抗酸化作用のあるポリフェノールやビタミン類が豊富で、特に女性に人気のフルーツです。しかし、その実は非常に柔らかいため、生のままでは流通が難しいのが現状です。新潟県西蒲区の「新潟ボイセンベリー生産組合」では、収穫後にゼリー状に加工して出荷しています。このフェアでもビーフステーキのソースとして活躍しており、一度味わえばその魅力の虜になるでしょう。

自然と共生するリゾート施設

あてま高原リゾートベルナティオは、「美しきふるさと」を意味する名称からも分かる通り、自然に囲まれた素晴らしいリゾート施設です。ここでは「人を活かし、お客さまに感動を届ける」を理念に、地域と共に発展していくことを目指しています。ぜひ、新潟の自然美と美味しい食材のコラボレーションを間近で体験してみてください。

新潟の夏フルーツフェアは、フルーツの世界を存分に楽しむ絶好の機会です。地元の食文化に触れ、美味しい料理を味わいながら、楽しいひと時をお過ごしください。