表参道のSAKURAテラスで春を感じる贅沢パフェのご紹介

春の喜びを詰め込んだ特製パフェ

表参道駅から直結の位置にあるザストリングス表参道では、春の訪れを華やかに彩る『いちごとりんごのお花見パフェ』が2026年4月1日から20日までの間、期間限定で提供されます。本パフェは、みずみずしいいちごと甘美なりんごが主役となり、ほんのりピンク色の桜カラーが美しさを引き立てる、春にぴったりの一品です。

お花見の美しさを再現

このパフェの魅力は、デザインだけでなくその味にもあります。下層には、香ばしく煮詰めたりんごのキャラメルコンポートが入っており、アッサムティーゼリーと組み合わせることで深みのある味わいを楽しめます。また、ザクザクとした食感が特徴のシナモンクランブルを重ねており、これによって口に入れた際の楽しみが倍増します。さらに、軽やかな桜カラーのクリーム、甘酸っぱいベリーソース、濃厚でなめらかなキャラメルアイス、そしてみずみずしいりんごのソルベがトッピングされており、贅沢すぎるほどの味わいが詰まっています。

アートとしてのパフェ

パフェの完成度は、見た目にも表れています。桜カラーのチョコレートで包まれたパフェは、カスタードを忍ばせたメレンゲとフレッシュなイチゴが美しく飾られ、まるで春のアートを感じるかのようです。いちごとりんごの優しいハーモニーが広がるパフェを、アートのように美しいSAKURAテラスで一緒に楽しむことができるのが、この季節ならではの魅力です。

夜も特別な演出を

また、桜シーズン限定で「夜パフェ」として、夜桜とお酒を楽しむプランも用意されています。日没後にライトアップされた夜桜テラスは、ロマンティックな雰囲気に包まれており、一日の終わりに特別なご褒美として楽しむことができます。予約制での提供となっており、一日を締めくくる至福の時間を演出します。

予約・詳細情報

- 提供期間: 2026年4月1日（水）～4月20日（月）
- 場所: Cafe & Dining ZelkovA（ザストリングス表参道1F）
- 提供時間: 11:30～17:00（L.O.）/ 夜パフェ: 20:00 L.O.
- 料金: ￥3,000（パフェ単品、税・サービス料別）
- 電話番号: 03-5778-4566
- 商品の詳細はこちら: Cafe & Dining ZelkovA

シェフからのメッセージ

ザストリングス表参道の製菓長として活躍する高橋祐二氏は、幼い頃からものづくりへの情熱を持ち続け、スイーツの世界に飛び込んできました。彼の手掛けるパフェには、季節や素材の味を活かすだけでなく、見た目の多様性にもこだわりは随所に見られます。一皿のアートとして、皆さんに楽しんでもらえるスイーツの創作に取り組んでいます。

店舗情報

- 店舗名: Cafe & Dining ZelkovA
- 住所: 東京都港区北青山3-6-8ザストリングス表参道1階
- 営業時間: 11:30～22:00
- 電話番号: 03-5778-4566
- 施設概要: ザストリングス表参道は、表参道駅直結で、緑あふれるデザイナーズチャペルや洗練されたバンケットを有する複合施設であり、2017年10月にオープンしました。
- 施設詳細: ザストリングス表参道