北海道初上陸！世界6位のグルメバーガーSHOGUN BURGERが札幌すすきのにオープン

新たなグルメ体験の幕開け

2024年9月8日、北海道札幌市のすすきのエリアに、世界的に高く評価されているSHOGUN BURGERが新たにオープンする。この店舗は、運営にあたるのは長年の付き合いがある札樽観光株式会社とのフランチャイズ契約のもと、地元の食材をふんだんに活かした特別メニューが提供される。

SHOGUN BURGERの背景

SHOGUN BURGERは、2016年に富山県富士市の老舗焼肉店『焼肉ハウス大将軍』によって立ち上げられたブランドである。その理念は「焼肉屋が本気で作る”和牛”のグルメバーガー」。質の高い和牛を用いたハンバーガーを通じて、国内外から訪れる人々に和牛の魅力を伝えることを目的としている。特に、独自の製法で調理したパティがその特徴であり、厚切りのスネ肉を使用し、見た目にも味わいにもこだわったバンズ、そして3種類のオリジナルソースの組み合わせにより、唯一無二の風味が生み出されている。

世界中の約27チームが参加した、フードスポーツの祭典「World Food Championships」では、見事6位に輝き、その名声をさらに高めた。

札樽観光株式会社とのコラボレーション

札樽観光株式会社は、北海道に根ざした飲食業を展開しており、創業70年という歴史を持つ。彼らは、地域の食文化を支えつつ、新しい挑戦に取り組んでいる。今回のSHOGUN BURGERのオープンは、その挑戦の一環であり、北海道の豊かな食材を活かした新しいメニューを通じて、地元の魅力を発信するとともに、訪れる人々に新たな体験を提供することを目指している。

SUSUKINO店独自のメニュー

SHOGUN BURGER SUSUKINO店の特別メニューは、過去最大級の内容となっており、地元の食材を活かした新しいハンバーガーが揃う。具体的には、

- 山小屋ラムバーガー: 地元の人気店「生ラムジンギスカン山小屋」とのコラボレーション。味わい深いラム肉と焼き玉ねぎをふんだんに使用し、ハラペーニョのアクセントが絶妙。
- 羊SUNRISEバーガー: 高品質なラム肉を使用した新感覚のハンバーガー。
- ベーコンエッグラムBBQバーガー: バラエティ豊かな味わいが楽しめるメニュー。
- モッズオニオンラムバーガー: アメリカのバーガー博士がレシピを監修した特別な一品。

これらのメニューは、地域の特産品や美味しさを最大限に引き出した新しいスタイルのハンバーガーとして、多くの人々を魅了するだろう。

また、地元の美味しいポテトを使用したローデットポテトや特製ディップソースも見逃せない。特に、ラムローデットポテトや夕張メロンシェイクは、北海道の味覚を存分に楽しむことができる。