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焼き菓子店「OYATSUYA SUN」初のレシピ本が9月19日に登場！

東京・桜新町に位置する焼き菓子店「OYATSUYA SUN」が、初のレシピ本『OYATSUYA SUNの焼き菓子身近な食材を焼き込んでつくるおやつの新定番』を2025年9月19日に発売します。この本は、日々の生活にそっと寄り添い、心を豊かにする「おやつ」をお届けするために、多くの人々に愛されるレシピを集めたものです。

おやつの新定番

OYATSUYA SUNでは、「おやつ」を「なくても困らないけれど、あったら人生が楽しくなるもの」と捉えています。そんな「おやつ」を身近な食材で作り出すためのノウハウが、このレシピ本には満載です。実際にお店で提供されているレシピを基にしており、分量や焼き時間をできるだけそのまま再現。家庭でも手軽に「OYATSUYA SUNのおやつ」を楽しむことができるでしょう。

バリエーションの広がり

本書で取り上げられているのは、多くの人に親しまれている焼き菓子のレシピです。マフィン、パウンドケーキ、スコーン、ホットビスケット、クッキーと、多彩なラインナップが揃っています。特に注目すべきは、これらの基本レシピを基に、様々な具材やアレンジを加えることで自分流のバリエーションが楽しめる点です。例えば、いちごとクリームチーズのマフィンは、季節ごとに旬の素材を楽しむことができる一品です。焼き菓子に旬のいちごとクリームチーズを加えることで、ほの甘い生地と絶妙に融合し、春の訪れを感じさせます。

丁寧なレシピ解説

さらに、本書では基本的な作り方に対して、工程を写真付きで詳しく掲載。これにより、初心者でも不安なく取り組むことが可能です。特に、独自のアプローチで開発された焼き菓子のレシピは、材料の選び方や合わせ方がユニークで、使う食材によって新しい風味を引き出します。

例えば「塩気のあるホットビスケット」では、新玉ねぎや焼き芋を使ったアレンジが紹介されています。これらはおやつとしてだけでなく、朝食にもぴったりな一品です。

書籍の詳細

本書は、焼き菓子のストック方法やリベイクの仕方に加えて、コーヒーの淹れ方についても触れています。コーヒーと焼き菓子の相性を考える上でも、大変貴重な情報が詰まっているのが魅力です。また、著者の紹介もあり、彼らの情熱が伝わる内容となっています。

書誌情報は以下の通りです：

• - 書名：OYATSUYA SUNの焼き菓子身近な食材を焼き込んでつくるおやつの新定番
• - 著者：梅澤ちあき、梅澤秀一郎
• - 定価：1,892円（本体1,720円＋税）
• - 判型：B5判
• - ページ数：112ページ
• - ISBN：978-4-8399-8861-6
• - 発売日：2025年9月19日

是非、この機会に「OYATSUYA SUN」のレシピ本を手に取り、自宅で心豊かなおやつ作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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