新年を祝う特別メニューが登場！ちゃんこ江戸沢のおすすめメニュー7選

ちゃんこ江戸沢の新年特別メニュー

新年を迎えるこの時期、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。両国に位置する「ちゃんこ江戸沢」では、毎月、旬の食材を使用した限定メニューが販売されています。2024年の1月には、話題の「ハイパー干物クリエイター」藤間義孝氏が監修した特別メニューを含む、7種類の新たな料理が揃いました。

特別メニューの特徴

今年の特別メニューは、さまざまな風味と素材にこだわったものばかりです。お正月にぴったりな料理を堪能できる内容となっており、贅沢な気分を味わえます。例えば、藤間監修の「さばみりん干し」は、地元で話題となっている極上の一品です。こちらはストレートな滋味を味わうことができ、通販でも人気が高い逸品です。

1. ハイパー干物クリエイター藤間監修のさばみりん干し

価格は990円（税込1,089円）と、手頃ながらとても高品質なこのメニューは、1月のみのお楽しみです。さばを使ったこの料理は、上品な甘さと香ばしさが絶妙に組み合わさっており、一度食べてみる価値があります。

2. 霜降り白菜の天ぷら

続いてのおすすめは、「霜降り白菜の天ぷら」です。こちらは420円（税込462円）で提供され、寒さで甘さが増した自然の恵みを存分に味わえる一品となっております。サクッと揚げられた天ぷらは、かりっとした食感とともに、白菜本来の旨みを楽しめます。

3. わかさぎの磯辺揚げ

490円（税込539円）で提供されるこのメニューは、青のりの香りが広がる磯辺揚げで、丸ごと食べられるわかさぎが特徴です。お酒との相性も抜群で、友人との飲み会にもぴったりです。

4. べっ甲玉子鉄火巻き

590円（税込649円）の「べっ甲玉子鉄火巻き」は、温かみのある色合いで新年の門出に相応しい料理です。こちらも、お祝いの席にぴったりな一品ですね。

5. ふぐ昆布〆握り

490円（税込539円）で提供されるこのメニューは、昆布で挟んだふぐの美味しさが詰まった握り寿司です。日本の伝統的な食文化を感じることができる絶品です。

6. あん肝軍艦

「海のフォアグラ」とも称されるあん肝を使った軍艦巻き（490円（税込539円））は、そのリッチな味わいが特徴です。濃厚なクリーミーさをしっかりと堪能できます。

7. たら白子軍艦

最後に、450円（税込495円）で提供される「たら白子軍艦」を御紹介します。豪華なボリュームを誇るこの料理は、旬の美味しさをバックに楽しめます。

店舗情報

ちゃんこ江戸沢では、両国総本店、両国総本店別館、新座店にて、これらの特別メニューを楽しむことができます。いずれの店舗も、和を基調とした落ち着いた雰囲気が漂い、プライベートな食事にも適した空間です。スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

飲食業界では新しい年の始まりを祝う特別なメニューが多く開発されますが、ちゃんこ江戸沢のように伝統を重んじつつも現代的なアプローチを取り入れた逸品は、何度でも訪れたくなる魅力があります。お誘い合わせの上、ぜひともこの機会にお越しください。