希少な和栗を使用した栗峰チーズケーキ、数量限定で予約開始

栗峰チーズケーキの魅力とは

チーズケーキ専門店「ソラアオ」が贈る魅力的なスイーツ、栗峰チーズケーキが2025年10月1日（水）12:00より数量限定で予約販売されます。この商品は、2020年にテレビ朝日で紹介された際、わずか1時間半で2,000個が完売するという驚異的な人気を誇り、今年もその注目度は衰えません。

幻と称される和栗「栗峰」

この栗峰チーズケーキの最大の特徴は、高知県で栽培される幻の和栗「栗峰」を贅沢に使用している点です。栗峰は七立栗大粒系の希少品種であり、全国で栽培されている農家は限られているため、まさに幻とも言える存在です。

特に京都府綾部市の「エル・ファーム大槻」では、農薬を一切使わず、自然と共に育む姿勢が評価されています。このような取り組みの中、大槻さん一人で始めた栽培は、地元の仲間とともに数十名規模にまで拡大し、地域全体での栗作りへと進化しています。新たに山を開墾し、栗峰の苗木を植えるという挑戦も続いており、3年後にはその本格的な収穫を目指しています。

進化した栗峰チーズケーキの詳細

栗峰チーズケーキは、マロンペーストを練り込んだチーズケーキ生地の上に、丸ごと甘露煮にした栗が贅沢に敷き詰められています。そのため、和栗ならではの濃厚な味わいを存分に楽しむことができます。2024年からは、さらなる贅沢を求めて栗の量が20％も増量され、どこを切っても栗が顔を出すという仕立てになりました。この秋、特別なご褒美として、一度は味わってみたい逸品となっています。

販売概要

この栗峰チーズケーキの販売は、2025年10月1日（水）の12:00からスタートします。予約販売のため、気になる方はお早めに！商品の価格は7,800円（税込）、サイズは直径12cmの4号サイズです。

- 保存方法：冷蔵（発送日を含む5日間）、冷凍（発送日を含む1ヶ月）
- 配送方法：クール便

公式販売ページはこちらからご確認いただけます。

代表者のメッセージ

今回の商品の発売について、株式会社ソラアオの代表である福本大二さんは「2019年にテレビ朝日で紹介され、1時間半で2,000個が完売した際の反響は、私たちにとって大きな励みとなりました」と語っています。「以前は一人で栗峰を育てていた大槻さんの取り組みが、今では地域全体の活動として形になっていることに大きな希望を感じています。栗を20％増やしてさらに贅沢な味わいへと進化した今年の栗峰チーズケーキを、ぜひお楽しみください。」