無添加で自然の甘さを楽しむ！佐賀発焼き芋あんどら焼き新登場

無添加で楽しむ新しいスイーツ「焼き芋あんどら焼き」の魅力

佐賀県伊万里市に位置する和菓子店「小嶋や」が、2025年9月5日から無添加の新たなスイーツ『焼き芋あんどら焼き』を発売します。この商品は、若手農家と協力し地域農業を支える取り組みから生まれたものです。

地元の農業を支える新商品

「焼き芋あんどら焼き」は、立石農園の「紅はるか」を使用しています。28歳の若手農家、立石瑛人さんが生産したさつまいもを使い、またセラミック焼成という独自の方法で、甘みを引き出しています。裏ごしした焼き芋は、無添加で自然な甘さを持ち、香料や着色料、保存料は一切使用しないこだわりの一品です。

店主の小嶋さんも「地域の農業とのつながりを大切にしながら、無添加の甘さを提供することが重要」と語ります。特に、立石さんの手がける「紅はるか」は、その甘みと食感が際立っており、収穫後もじっくり熟成させることでさらに美味しさを増しています。

地域と共に歩む若手農家の挑戦

立石瑛人さんは、農業経営を承継した4代目の農家です。地域の農業が厳しい状況にある中、彼は休耕田の再生に挑んでいます。「農業は未来をつなぐ仕事。地域と共に、より多くの若手が挑戦できる環境を広げたい」と語る情熱が、新しい商品へとつながりました。

道の駅「伊万里ふるさと村」の駅長からの紹介で、このプロジェクトは始まりました。「一度、彼の作ったさつまいもを食べてみてほしい」との一言が、焼き芋あんどら焼きの誕生へとつながったのです。

焼き芋あんどら焼きの特長

「焼き芋あんどら焼き」の魅力は、なんといってもその甘さです。糖度40度を超える紅はるかを使用し、セラミック焼成による遠赤外線効果で完璧な焼き加減に仕上げています。香ばしさと甘さが絶妙に調和した一口は、まさに五感を満たすスイーツとなっています。

さらに、スイーツを通じて農業への理解とつながりを広めるという小嶋やの意図も感じられます。オンラインショップでは全国配送にも対応予定で、遠方の方々にもこのスイーツを味わってもらえる機会を増やす計画です。

商品情報と楽しみ方

『焼き芋あんどら焼き』は340円（税込368円）で販売され、主に小嶋やの店舗や、伊万里ふるさと村、公式オンラインショップでも購入できます。無添加の自然な甘さは、お土産や差し入れ、日常のおやつにもぴったりです。

若手農家と地元の職人が共に手掛けるスイーツは、地域の未来を支える新たな挑戦。ぜひこの機会に、新しい道のりを象徴する『焼き芋あんどら焼き』を楽しんでみてはいかがでしょうか。

株式会社小嶋やについて

佐賀県伊万里市に本店を構える「小嶋や」は、素材の持ち味を大切にした和菓子店です。どら焼きの他にも、地元の素材を活かした多彩なスイーツを展開しています。お客様に寄り添った誠実な手仕事を続けながら、地域貢献に取り組んでいます。

公式サイトやSNSでも情報を発信中の「小嶋や」。新しいスイーツを試しながら、地域とのつながりを感じてみてはいかがでしょうか。