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障害を持つスタッフが手がける特別なカフェ

千葉県の香取市と佐倉市にあるOne＆OnlyCafeは、福祉施設が運営する自家焙煎・スペシャリティーコーヒー専門店です。このカフェは、障害を持つスタッフが提供する美味しいコーヒーを通じて、その魅力を多くの人々に届けるべく、2021年12月にグランドオープンしました。

自動販売機の導入

近年、カフェのコーヒーを手軽に楽しみたいというニーズが高まる中、One＆OnlyCafeはユーカリが丘店にコーヒー豆の自動販売機を設置しました。この自動販売機では、シングルオリジンの豆やオリジナルブレンドをはじめ、コーヒー羊羹なども購入できるようになっています。24時間いつでも新鮮なコーヒー豆を手に入れることができるため、忙しい日常の中でも、お気に入りのコーヒーを楽しめる環境が整いました。

働くスタッフの挑戦

One＆OnlyCafeの大きな特徴は、障害があるスタッフがバリスタとして働いていることです。一般的には、障害を持つ方がバリスタとして働くことは難しいとされる中で、このカフェではコーヒーの抽出プロセスを可視化することにより、誰が淹れても同じ品質のコーヒーを提供できる工夫をしています。この取り組みにより、スタッフのスキルを最大限に引き出し、利用者にとっても安心して楽しめるコーヒーを創り上げることができています。

こだわりの焙煎

One＆OnlyCafeでは、焙煎にもこだわりが見られます。生豆をしっかりと選別し、その鮮度を常に追求しています。「よくある機械を使えば誰でもできる」ではなく、本物の品質を求めています。この姿勢こそが、顧客から高い評価を受けている理由の一つです。

お問い合わせとアクセス

One＆OnlyCafe香取店は千葉県香取市岩ヶ崎台に位置し、佐倉店はユーカリが丘にあります。いずれの店舗も営業日は月曜日から金曜日の11:00から14:30までで、問い合わせは電話かメール、または公式ウェブサイトからも行えます。

このカフェの試みは、今後の福祉や障害者雇用の先駆けとなる可能性を秘めています。美味しいコーヒーを楽しみながら、社会貢献にもつながるこのカフェをぜひ訪れてみてはどうでしょうか。

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