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秋の新メニューが登場！国産十割蕎麦の逸品

渋谷にある蕎麦の専門店『そばだ家』が、秋の味覚を存分に楽しめる新メニューを発表しました。国産十割蕎麦に旬の食材をふんだんに使用した、魅力的なラインナップが魅力です。

新メニューのご紹介

• - 生松茸そば（2,400円（税込））

秋限定で提供されるこの一品は、旬の生松茸を贅沢に使っています。余計な加熱を避けることで、松茸自体の豊かな香りが引き立ち、国産の十割蕎麦との絶妙な相性を楽しむことができます。新蕎麦と松茸の組み合わせは、まさに秋の特別な味を届けてくれることでしょう。

• - 秋のなめこつけそば（950円（税込））

こちらのメニューには、四種の節を組み合わせた天然出汁に、たっぷりの旬のなめこを使用しています。三つ葉と柚子が香る温かいつけ汁は、十割蕎麦の美味しさを引き立てる一品。栄養たっぷりでグルテンフリーなこのメニューは、健康志向の方にもぴったりです。

そばだ家のこだわり

1. 本物の十割蕎麦

『そばだ家』では、国産の素材にこだわり、全ての蕎麦を100%国内産で作っています。厳選された蕎麦粉を使用し、小麦粉を加えないため、蕎麦本来の風味を存分に味わうことが可能です。

2. 常に新鮮な提供

こちらでは、注文を受けてから蕎麦を打つスタイルを採用し、常に打ちたて、茹でたての状態で提供しています。また、特許を取得した製麺機を使用することで、スピーディかつ高品質な蕎麦を実現しています。コシのある理想的な十割蕎麦が、喉ごしの良さと共に楽しめます。

3. 無添加のこだわり出汁

『そばだ家』では、味のベースとなる出汁やかえしは無添加で、化学調味料を一切使っておりません。じっくり煮詰めた鰹節を使った辛汁や、鰹節と鯖節を合わせた甘汁が、蕎麦の芳醇な香りを引き立てます。卓上には、有名な銘店の高級七味や山椒も準備され、さらなる味のバリエーションを楽しむことができます。

テイクアウトとデリバリー

忙しい方でも安心のテイクアウトとデリバリーサービスも充実しています。「桜えび揚げ玉のぶっかけそば」や「山椒カレー」など、独自開発した太麺を使用したメニューを自宅やオフィスで楽しむことができます。

店舗情報

そばだ家（渋谷店）

• - 住所: 東京都渋谷区渋谷 3-14-4
• - アクセス: JR山手線渋谷駅 徒歩5分
• - 営業時間: 11:00～21:00（LO 20:45）
• - 定休日: なし

そばだ家（表参道店）

• - 住所: 東京都渋谷区神宮前 6-11-7
• - アクセス: 東京メトロ明治神宮前駅 徒歩2分
• - 営業時間: 11:00～21:00（LO 20:45）
• - 定休日: なし

おわりに

『そばだ家』では、気取らない雰囲気の中で本格的な十割蕎麦を楽しむことができます。この秋、旬の食材を用いた新しいメニューで、蕎麦の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか？ディスカウントプランやデリバリーオプションも用意されていますので、ぜひ訪れてみてください！

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