2026年6月、注目のイベント「消費から、共創へ」が外苑前で開催

注目イベント「消費から、共創へ」開催のお知らせ

2026年6月3日に外苑前アイランドスタジオで、株式会社Super NormalとFood Japan Summitが共催するリアルイベント「消費から、共創へ。〜優れたふつうを、体験する夜〜」が開催されます。このイベントは、サスティナブル日本酒「MEGURU」を中心に、現代の食文化を考察する特別な機会です。

MEGURUとは？

「MEGURU」は、Salmon-Safe認証を取得した初の日本酒として注目を集めています。この認証は、アメリカで誕生したもので、サケの生息する川を守るための取り組みから派生したものです。MEGURUは、日本で初めてその認証を取得し、2026年1月にMakuakeで販売されましたが、その際には目標金額の708%を達成するという驚異的な結果を収めました。これは、消費者が美味しさとサスティナビリティの両方に高い関心を抱いていることを示しています。

食の体験がもたらすもの

イベントの目玉は、MEGURUにぴったりのペアリング料理を楽しむことができる点です。京都から参加するなかむらまさあき氏が仕立てる「京都スパイスカレーなかむら屋」のカレーと、名古屋の脇坂詩乃氏が持参する土鍋ご飯を味わいながら、食卓を囲む特別な体験が楽しめます。また、鼓膜を楽しませるだけでなく、見た目でも楽しませる器や料理が豊かさを際立たせます。

さらに、デザートとして、梅酒仕立ての青梅ケーキも登場予定です。この新作は、季節の移ろいを感じるための食の体験を提供し、日本の暮らしの中にある“食のふつう”を現代に照らし合わせて再現する試みです。このようにMEGURUとともに楽しむ料理には、それぞれ深い背景があります。

トークセッションで深める理解

イベントでは、Super Normalの代表取締役である奥谷孝司氏と、株式会社グラブデザインの梅原卓也氏によるトークセッションも予定されています。Salmon-Safeとは何か、そして「食」と「関係人口」の未来について参加者と共に考える貴重な時間です。サスティナブルやマーケティングなどの視点からも、多くの意見を交換し、新たな知見を得られる場となるでしょう。

参加申し込みについて

このイベントは、定員が40名限定となっており、参加費にはお食事や飲み物が含まれています。早割チケットは5月25日まで6,600円（税込）、通常チケットは8,800円（税込）です。チケットはPeatixで入手可能なので、早めの申し込みをお勧めします。

イベントは、18:00から21:00まで行われ、途中参加も可能です。実際の体験を通し、食やサスティナブルに対する理解を深める良い機会です。