都心の懐石料亭で味わう夏の味覚、平日限定ランチメニュー

夏ざんまい御膳の魅力

東京都港区に位置する明治記念館内の懐石料亭「花がすみ」では、平日ランチ限定の特別メニュー「夏ざんまい御膳（税サ込8,470円）」が提供されています。このメニューは2023年の8月29日までの期間限定で、予約をすることで体験できる特別な料理です。

季節を感じる食材

「夏ざんまい御膳」のメニューには、旬の食材をふんだんに使った一皿が並ぶアートとも言える品々が揃っています。前菜には、葡萄と蓴菜の土佐酢ソーダ衣や焼き海老の香り揚げ、さらにはだだちゃ豆の佃煮など、色とりどりの食材が盛り込まれ、視覚でも楽しめる一品となっています。

その後に続く「造り」では新鮮な真鯛と車海老が登場し、さっぱりとした味わいが特徴の焼物には、鱸のみりん粕焼きが提供されます。これらの料理は、都会の喧騒を忘れさせる上質なひとときを演出します。特に「煮物」の冬瓜と鶏肉の合せ煮は、軽やかさの中に深い滋味があり、食材の魅力を存分に引き出しています。

完全個室の特別感

こちらの懐石料亭の魅力は、全室が個室であることです。落ち着いた雰囲気の中でプライベートな時間を楽しむことができるため、ビジネスのランチミーティングや特別な会食にも最適です。ご家族や友人との楽しいひと時を過ごすのにもぴったりの空間です。

ご提供時間は11:30から14:30までで、ラストオーダーは14:00ですので、余裕を持ってお越しいただくことをお勧めします。特にビジネスシーンにおいては、限られた時間の中でも質の高い料理を楽しむことができるのが大きなポイントです。

安心のサービスと配慮

このメニューは、水菓子以外すべてを一度に提供する形式で、忙しい方にも嬉しい配慮がなされています。また、食物アレルギーをお持ちの方も、予約時にご相談いただければ対応してもらえるので安心です。

さらに、明治記念館はその歴史的価値により、東京都指定有形文化財にも認定されています。レストランを利用する際には、建物の美しさや静けさを感じながら、特別なひとときを過ごせること間違いありません。

ご予約について

「夏ざんまい御膳」の予約は公式サイトからオンラインで簡単に行えます。約3分の距離にあるJR信濃町駅や、地下鉄各路線からもアクセスが便利です。あわせて駐車場も完備されているため、車でのお越しも可能です。特別な日や、ただの日常の中での贅沢な時間を楽しむために、ぜひ「花がすみ」を訪れてみてはいかがでしょうか。