簡単に絶品！たれとソースで料理が変わる新刊レシピ集

2025年8月28日、株式会社宝島社から新刊「フーディストノート人気料理家15人の絶品たれ＆ソースベストレシピ」が発売されました。この本は、SNSで活躍する料理インフルエンサーたちが考案した、手軽に作れるたれやソースのレシピを集めた一冊です。日々の献立に彩りを添え、料理をもっと楽しくするための内容が満載です。

レシピの魅力

本書には、15名の人気フーディストが提案する多彩ないただけるレシピが収められています。特に注目なのは、醤油、ポン酢、みそ、塩、洋風、中華、韓国風などがバラエティー豊かに揃い、飽きることなく食が進む魅力です。一つ一つのレシピに工夫が施されており、調理の手間も少なく、時間がない時でもサッと作れるのが良いところです。

わが家の定番たれ

まずは家庭で愛用される「定番たれ」として、料理インフルエンサーたちが家庭で実際に作る人気のたれが紹介されています。いかにシンプルな素材でも、これらのたれを使うことで料理が一気に美味しくなることを実感できるでしょう。

しょうゆ系たれのレシピ

続いて、しょうゆをベースにした甘辛だれのレシピも人気です。ごはんとの相性が抜群で、さらに甘酢やガーリックバターをプラスすることで、味のバリエーションが広がります。これを使うだけで、普段のメニューが一新され、照りのあるとろりとした味わいが楽しめます。

さっぱりポン酢系たれ

ポン酢系のたれも非常に人気があります。柑橘系の爽やかな風味が特徴で、さっぱりとした仕上がりに。魚料理はもちろん、野菜の和え物や煮物など、どんな料理に使ってもその美味しさを引き立てます。特に暑い季節には、清涼感を与えてくれる一品になります。

中華・韓国風たれのレシピ

また、中華や韓国料理の味を再現したたれも見逃せないポイントです。コクと旨味が感じられ、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。辛さをプラスすることで、一気に食欲を引き立ててくれるため、食卓が華やかになります。

さらに充実したコンテンツ

さらに、書籍には家庭で使えるドレッシングや漬けレシピ、無限のアイデアにも触れています。これにより、さまざまな料理の可能性を広げ、家庭の食卓を豊かに彩る力を持っています。

本書は、料理初心者や忙しい方々にとって非常にありがたい存在です。手軽に美味しい料理が作れるという利点は、毎日の献立作りを楽しくし、家族や友人を喜ばせることができるでしょう。