生活者の視点で選ばれた野菜売場の優れた取り組みを紹介！

生活者が選ぶ、魅力的な野菜売場とは

カゴメ株式会社が主催する「野菜を買いたくなる売場をつくる！青果売場ディスプレイコンテスト2026」が盛況のうちに開催され、生活者の視点で評価された売場が発表されました。このコンテストは、全国42の流通企業から780の売場がエントリーし、その中から選ばれた優れた売場が、野菜の魅力を存分に引き出す形で展示されました。

審査の概要

審査は、生活者の関心の高い野菜や食をテーマにして行われました。評価のポイントは「新鮮さが伝わる」「情報の分かりやすさ」「選びやすさ」の3つです。このような視点から、多くの消費者が日常的に利用する青果売場の改善を目指しました。

グランプリ受賞店舗

旬の野菜で彩りある食卓部門

受賞店舗：イオンスタイル北戸田
イオンスタイル北戸田は、まるで畑にいるような演出で訪れる人々に楽しさを提供しました。そこで展開される鮮やかな野菜たちが、彩り豊かな食卓を想像させ、目を引くビジュアルが印象的でした。また、ボリューム感満点の陳列で、初めて見る野菜たちが並ぶ姿には多くの驚きと感動がありました。それにより、訪れた人たちの野菜への興味を一層引き立てる結果となりました。

トマトをたくさん食べよう部門

受賞店舗：西友ザ・モール仙台長町店
西友ザ・モール仙台長町店では、色鮮やかに並んだトマトが、まるでデザインされたアートのように感じられる演出が評価されました。丁寧に整えられた陳列は、見やすく分かりやすく、誰もが自然と手を伸ばしたくなるような売場です。価格表示も明確で、消費者にとっての買いやすさが一際際立っています。トマト友にとっては、その魅力がさらに増していました。

コンテストの背景

総務省の「家計調査」によると、近年の日本では生鮮野菜の購入数量が減少傾向にあり、特に生鮮トマトの消費は少なくなっています。人々の消費行動が「価格が高いから」「関心が低下して購入に至らない」といった理由によるものです。これを踏まえ、青果売場は消費者の購買意欲を左右する重要なポイントであると認識されていました。カゴメは、この課題を解決すべく、青果売場全体の魅力を引き出すためのコンテストを開催しました。

今後の取り組み

カゴメは、野菜の摂取不足という社会問題の解決に向けて、さらなる取り組みを計画しています。消費者が自発的に野菜に関心を持ち、日常の食生活へと取り入れられるような環境づくりを進め、野菜消費を拡大させる努力を続けるとのことです。今後も透明性と信頼を持ちながら、私たちの食卓に新しい風を吹き込む情報を提供していきます。