夏限定の馬刺し食べ放題！契約牧場の極上5部位を堪能しよう

佃牧場の極上馬肉刺身食べ放題企画

夏の風物詩とも言える特別企画が、大阪堺筋本町店の「純国産馬刺しと朝引き鶏」にて開催されます。今回の目玉は、契約牧場「佃牧場」から仕入れた馬肉を扱った『佃牧場の極上馬肉刺身食べ放題』。2026年7月15日から8月31日までの期間限定で、馬肉の魅力を余すところなく堪能できるチャンスです。

極上5部位を一度に楽しむチャンス

提供される馬肉は、極上もも、極上ロース、極上バラ、極上ヒレ、極上フタエゴの5つ。それぞれ異なる個性を持つ部位を味わい比べることで、馬肉本来の旨みや食感を存分に楽しめます。価格は税込11,000円で、2時間制の食べ放題とあって、友人や家族と特別な時間を過ごすのにぴったりです。

佃牧場とは？

今回の馬肉は、鹿児島県南九州市頴娃町にある契約牧場「佃牧場」で育てられた純国産馬です。佃牧場では繁殖から肥育、精肉、販売までを一貫して手掛けており、100％純国産という品質へのこだわりが光ります。

特徴的なのは、36か月という長い育成期間。この期間をかけて丁寧に育てられた馬たちは、肉質が柔らかく、旨みが深く、各部位ごとの個性を際立たせています。また、出荷時には一切冷凍せず、チルドで届けることで、風味や食感を保ちながら高品質な馬肉を提供しています。

馬肉の奥深さを体感しよう

この企画では、特に注目すべきは各部位ごとの特性です。「極上もも」は赤身の旨みがしっかりしており、「極上ロース」はきめ細かな肉質が特徴です。「極上バラ」はとろけるような脂の甘味が魅力で、「極上ヒレ」はそのやわらかさが抜群。そして希少部位である「極上フタエゴ」は、馬刺し特有の濃厚な旨みを楽しめます。これだけのバリエーションを一度に味わえる機会は、なかなか訪れません。

これまでなかなか味わうことができなかった各部位の個性を、ぜひこの機会に体感してみることをお勧めします。

お店情報

「純国産馬刺しと朝引き鶏」にほんいち大阪堺筋本町店は、大阪府大阪市中央区に位置し、交通の便も良く堺筋本町駅から徒歩2分の距離です。営業時間は17:00から24:00までで、あらゆるシーンでの利用が可能です。62席の広々とした店内では、仲間と共に楽しいひとときを過ごせます。

公式HPやホットペッパーからも予約が可能で、詳細情報はそちらをご覧ください。
ぜひ、今年の夏は、佃牧場の極上馬肉を囲んで特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。