新潟初上陸！今川焼きの究極あんこを楽しむ月のうさぎ

究極のあんこが楽しめる新たなスポット

2026年6月1日、新潟市に新たなスイーツスポットが誕生します。浅草の名店「月のうさぎ」の今川焼きが、イオンモール新潟亀田インター店に初上陸します。特に注目したいのが、「マツコの知らない世界」での絶賛を受けた、究極のあんこです。

### 直火銅釜で作る贅沢な製法
「月のうさぎ」のあんこは、創業70年の歴史を持ち、直火銅釜で一気に炊き上げる製法が特徴です。北海道十勝産の大粒小豆を使用することで、風味を最大限に引き出しています。皮が薄い小豆を厳選して、煮崩れせず、上品な味わいに仕上がっています。この製法では、渋みの原因となるタンニンが少なく、雑味のない美味しさが実現されています。

### 無添加で安心・安全な製品
また、保存料や着色料を一切使用しない無添加製法を採用しているため、安心・安全に楽しむことができます。

### 味わい深い砂糖も魅力
あんこの甘みは「鬼ザラ糖」という高純度の砂糖を使用しており、モンドセレクション金賞を3年連続受賞した実力派。徹底した精製過程を経て、洗練された甘みを引き出しています。常識とは一線を画す上品な甘味が、一般的な砂糖にはない爽やかさをもたらします。

### 12回の試作で誕生した奇跡の生地
今川焼きの生地に関しても注目が必要です。国産小麦を贅沢に使用し、卵アレルギーの方にも配慮して卵不使用での製造を実現しました。12回の改良を経て「ふんわり」と「しっとり」を両立させる生地が出来上がったのです。冷めても美味しさが変わらず、お土産としても喜ばれることでしょう。

### 縁起の良いギフトにぴったり
「月のうさぎ」は、今川焼きを「月」に、うさぎを「飛躍」の象徴として捉えた、縁起の良いブランド名。跳ねるうさぎをモチーフにした5個入りパッケージ（1,000円）は、手土産にも最適で、贈り物としても非常に好評です。

### 多彩なメニューラインナップ
メニューには、定番の粒あんやカスタードのほか、春季限定の桜あんも登場します。新潟の人気カレー店とのコラボレーションによるカレー今川焼きも予定されており、驚きの新メニューが続々と登場することでしょう。
新潟にて、究極のあんこと今川焼きを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。

#### 店舗情報
- 店舗名: 浅草今川焼き月のうさぎイオンモール新潟亀田インター店
- オープン日: 2026年6月1日（月）
- 所在地: イオンモール新潟亀田インター店
- 営業時間: 施設の営業時間に準ずる
- 定休日: 施設の定休日に準ずる

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